1、羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可。这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美，能保持原有香味和营养，就像鲜羊肚菌...

1、先用清水清洗一下羊肚菌，放入倒有纯净水的容器（碗）内。2、泡发20分钟后，羊肚菌变软，浸泡羊肚菌的水不要倒掉。3、用滤网过滤掉碎渣渣。4、如下图就得到了泡发好的羊肚菌与过滤好的羊肚菌汁。5、如下图就是...

1、干羊肚菌用温水泡发，需要20-30分钟。羊肚菌的保存非常不易，所以市面上售卖的都是干羊肚菌，买回来之后是需要泡发才可以进行烹饪的。2、干羊肚菌在泡发之前是需要先清洗的，大家可以直接把干羊肚菌拿到水龙头下面，...

将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后...

准备材料/工具：干羊肚菌、小碗、温水。步骤一、羊肚菌放入到一个小碗中，接着倒入四十五度左右的温水。见下图所示。步骤二、等到浸泡羊肚菌的水变成褐色就可以了，见下图所示。步骤三、最后羊肚菌就清洗干净了，见下图所示。

1、将干羊肚菌放入清水中浸泡，水量要足够覆盖住菌子，浸泡时间一般为2-3小时，直到菌子变软。2、将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可...

1、将干羊肚菌用温水泡发，泡发羊肚菌的水要适度，以刚刚浸过羊肚菌的表面即可，不易太多。2、注意事项：在泡发时注意不能捏挤干羊肚菌，捏挤羊肚菌不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入羊肚菌的菌褶中，反而更...

1.羊肚菌水开后煮三至五分钟就会熟。2.干羊肚菌要用温水泡发半个小时左右。3.羊肚菌的泡发不能用开水也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入50度左右的热水中浸泡半个小时，用手朝一个方向轻轻旋搅，让水和羊肚菌快速...

干羊肚菌泡发的方法如下：工具／原料：羊肚菌4斤、温水。1、先用自来水把干羊肚菌快速冲洗两到三遍，把留在表层的脏东西尽量冲洗干净，再剪掉最底端的老根。之所以要快速冲洗，那是因为干羊肚菌本身的香味物质是溶于水的...

1. 选择优质的干羊肚菌：干羊肚菌的质量直接影响泡发效果，应选择外观完整、无虫蛀和霉变的干羊肚菌。2. 清洗干羊肚菌：将干羊肚菌放入清水中浸泡20-30分钟，然后轻轻刷洗菌盖和菌柄，去除表面的杂质。3. 泡发干羊肚菌...