生粉15克方法/步骤1牛肉、姜、蒜、葱切成末，郫县豆瓣酱切成末、生粉调水（用的时候还要搅动搅匀）豆腐切成3*3*3厘米的小块请点击输入图片描述2锅中加水和食盐烧开水，水开后倒入嫩豆腐块，水再次开起后一分...

花生油30克麻婆豆腐的做法步骤space点击查看大图1.主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：...

第1步、准备好材料第2步、辣椒粉，为了更辣点第3步、郫县豆瓣酱第4步、切好块的豆腐第5步、小尖椒很辣的不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下第7步、肉切片，切之前放冰箱里冻，拿出来最好切片...

第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。第3步、下入蒜、姜末，一勺豆瓣酱...

步骤step9淋入少许水淀粉，让汤汁更加浓稠步骤step10撒入葱花即可出锅，趁热吃哦麻婆豆腐的成品图麻婆豆腐的烹饪技巧技巧tips1、根据自己的口味决定是否加盐，豆瓣酱有咸味哦。2、喜欢更加麻辣的口感，可以加入...

做法步骤：1、嫩豆腐用流水冲洗干净，切成小块；2、豆腐块放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分；3、炒锅中放入一勺食用油，加入一小把花椒，小火炸香；4、炸好的花椒盛出，用擀面杖擀成末状，如果有现成的花椒...

豆腐切成手指头大小的小方块；2、豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度；3、焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐...

如题，我想知道:麻婆豆腐的详细做法?

麻婆豆腐的做法步骤step1准备好原材料步骤step2花椒放入锅里小火干炒，炒香后出锅放凉步骤step3豆腐切成1.5公分见方的块步骤step4锅里放入适量水，加入少许盐，豆腐冷水入锅，煮开后再煮一两分钟步骤...

麻婆豆腐的做法准备材料，小葱切小段请点击输入图片描述锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置请点击输入图片描述锅中再备油，炒香豆瓣请点击输入图片描述加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒...