首先，把晒干的茄子皮用水泡软，然后挤干水分切好备用。腊肉切好备用，注意没有腊肉的可以用五花肉代替，蒜头切碎，泡椒切碎，准备工作就绪。锅里先不用放油，干锅炒一下茄子干，因为它刚刚泡了水好湿，要这样炒干水分才香...

如题，我想知道:晒干的茄子皮怎么做好吃?

红尖椒2个青尖椒2个干辣椒1个蒸鱼豉油适量鱼露适量白糖盐料酒大蒜1干茄子皮是我自己用新鲜的茄子皮晒得！2用清水坝干茄子皮给浸泡、冲洗一下！控干水备用！3把红、青尖椒给切了备用...

加入蒜苗步骤8素食也美味#干辣椒炒茄子皮怎么煮翻炒均匀即可烹饪技巧茄子皮在切末之前水份不要挤的太干，下锅慢炒让其慢慢变干这样味道更好原汁原味的东西不需要放太多调味品，只用盐调味即可...

晒干的茄子放在开水里煮软捞出过凉水。2猪肉切片加适量淀粉、生抽、盐、五香粉和少许水拌匀腌制一会。3炒锅倒油爆香葱花。4放入腌制好的肉片翻炒。5炒到肉片变色。6倒入煮熟的茄子皮翻炒。7加适量盐调味。8再...

1、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。2、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟。3、将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒...

1、茄子皮切成细丝（如果不马上使用就泡入冷水中，防止变黑），投入沸水中用大火煮上5到10分钟，煮至茄子皮丝变软后捞入冷水中，待用。2、蒜瓣和盐一起捣成泥，加入2汤匙老陈醋、1汤匙蚝油、2滴香油和2汤匙凉白开，...

温水泡发，洗净，过油，青红辣椒切丝，半肥瘦炒香，一起翻炒几下，放进沙煲，咸鱼块，焖二十分钟，咸鱼茄子煲做成。

方法/步骤将茄子皮洗净，切成细末备用，要细细地切成小末，越细小越好；请点击输入图片描述将蒜去皮，洗净，切成蒜泥备用；请点击输入图片描述在锅里放入适量色拉油，放多一点；请点击输入图片描述将蒜泥放入锅中，炒出...

5．在两块茄子皮中间包上2--3公分厚的芯料，然后放在太阳底下晒8--10小时。6．将晒后的夹心茄干毛丕，放在锅内隔水蒸2小时左右，停火，放在锅内过夜，第二天早上取出，放在太阳底下晒8--10小时，这样重复三次，最后...