炒胡萝卜最好焯水。焯水可以去除残留的农药：一些草酸含量高的蔬菜，如菠菜、茭白、空心菜，用开水“焯”一下，可以避免草酸被人体吸收，与钙结合形成肾结石。去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味。杀死附着在表面的微生物，不仅吃起来...

比如如果是清炒胡萝卜，焯水之后再炒胡萝卜会粘黏在一起，不仅看着不咋地，而且吃起来也没有胡萝卜原来的味道，所以清炒胡萝卜还是不适宜焯水为好。比如干锅菜中饭放入一部份胡萝卜，这个胡萝卜要是不焯水干锅的味道就不会...

1、炒胡萝卜片之前不用焯水。2、炒胡萝卜不进行焯水，炒制出的胡萝卜口感会更脆嫩爽口。进行焯水，可以缩短后续进行炒制的时间，保证胡萝卜足够成熟。胡萝卜的形状为长圆锥形，颜色为橙红色或者橙黄色。胡萝卜有很多种食用...

炒胡萝卜之前不需要焯水。方法如下：准备材料：胡萝卜2根、鸡蛋2个、蒜瓣少许、食用油少许、盐少许、胡椒粉少许。1、第一步把准备好的胡萝卜洗净擦丝，放一旁备用。2、然后碗中放入鸡蛋和盐，拌匀。3、锅内放...

1、炒胡萝卜要不要焯水炒胡萝卜最好焯水，焯水的好处：1.1、去除残留的农药:一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水“焯”一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石。1.2、去除一些蔬菜里的辛辣苦...

2、坐锅烧半锅水，烧开。3、胡萝卜放下去煮1分钟。4、一分钟后捞出来放碗里备用。5、坐锅烧油爆香大蒜。6、胡萝卜放下去中火翻炒几下。7、加点盐调味。8、一点生抽适量、翻炒均匀。9、一点鸡精即可装出。

1、胡萝卜先用水焯过是为了稍后的快速炒，不焯水也可以，先炒胡萝卜最后放蒜苗，不过口感会不一样。2、需要大火快炒。胡萝卜，是伞形科、胡萝卜属植物。胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。

2.锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用。3.蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝。4.炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香。5.再放入蒜苗炒香。6.最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。...

接着起锅烧水，水开以后加入切好的胡萝卜片儿，焯水两分钟。焯水的萝卜我们捞出烘干水分放在一旁备用。起锅烧油，油热以后放入切好的葱花，翻炒出香味，放入处理好的胡萝卜片翻炒几下。加入一勺鸡精，加入一点食用盐，...

4、再放红萝卜片，炒至红萝卜片将熟，放进生抽、食盐、白砂糖、鸡精;5、炒至红萝卜完善，起锅摆盘就可以。素炒胡萝卜丝营养成分丰富多彩，作用十足。下边小结了5大作用，各位朋友们能够看一下。1、益肝清目红萝卜带...