好的高筋面粉是可以做面包的，也叫面包粉。低筋面粉也叫蛋糕粉价格比普通面粉贵百分之十左右的样子因为高筋面粉和低筋面粉都是面粉二次加工以后出来的粉，高筋面粉需要增加小麦蛋白粉。低筋面粉需要加上淀粉稀释劲道才会...

不，逛完超市发现低筋比高筋贵，同一品牌有的甚至贵一半

同一个品牌，同样重量的三种面粉比较，还是高筋面粉价格高。

高筋、中筋、低筋面粉是根据筋度大小来划分的，而且大家也会发现很多时候低筋面粉的价格要比高筋的贵一点，为什么低筋面粉比高筋面粉要贵呢？一起来分析探讨下吧。QQ图片20160304211352.jpg一粒小麦从外往里分为三层磨，...

按道理，同一品牌的低筋的要便宜，因为蛋白含量低，成本就低。1、高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。2、靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近的...

高筋粉贵

中筋面粉=高筋面粉+20%生粉/玉米淀粉低筋面粉=中筋面粉+20%生粉/玉米淀粉我们这散装2.5一斤中筋其他面粉买不到高筋只能网上买不同牌子不同价钱...我当时网上买低筋1KG两斤7块钱也就是3.5...

高筋面粉九十多一袋，市场上有卖的

低低筋小麦贵一些，筋面粉是低粉，也可以叫做蛋糕粉，含有13.8%的水份,含有9.5%粗蛋白质，通常用来做蛋糕、饼干酥皮类点心等。低筋小麦粉是全世界需求比较多，因为小麦粉很好发酵，可以用来做面包、馒头等食品...

前段时间大火的电饭煲蛋糕也是用低筋面粉做的，因为蛋糕突然火爆，一时间还导致超市里的低筋面粉一售而空，美食君突然想起“洛阳纸贵”的典故来了。低筋面粉筋性小所以做饼干不会很硬，如果用中筋面粉或者高筋面粉是绝对做...