第1步、准备的原料。第2步、精肉切丝，加盐，料酒，生粉，胡椒粉。第3步、拌匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏一刻钟。第4步、胡萝卜去皮切丝。，芹菜去叶切丝。第5步、水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。第6步、热锅凉油，下入肉丝。第7步、中小火翻炒，肉丝散开，颜色发就可以。第8步、加入胡萝...

①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，...

做法步骤 1、首先处理牛肉。这道菜选用的是肉质细嫩的牛里脊肉，剔去白色筋膜，横切成片后，再从与纹理垂直的角度，将牛肉切成丝；2、然后将牛肉放入碗中，先加入老抽，用手抓匀。再倒入蛋液，拌匀后加少许红薯淀粉，充分抓匀腌制15分钟；3、接着来备料，将芹菜切段、红尖椒切丝，姜、蒜切末；4、红...

1、主料：芹菜500g，猪肉300g。2、辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。3、将芹菜切段备用。4、将猪肉切片备用。5、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。6、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。7、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘。

芹菜香干炒肉片的做法步骤 请点击输入图片描述 1 香干切片 请点击输入图片描述 2 猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右 请点击输入图片描述 3 芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝 请点击输入图片描述 4 锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜...

1、芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。2、芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。3、锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。4、另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油...

步 骤 1、香干切片；2、猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右；3、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝；4、锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；5、锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；6、再依次倒入胡...

主料：猪肉300克、芹菜100克。辅料：食盐2克、水10毫升、酱油20克、葱5克。1、首先猪肉切片。2、然后芹菜切小段。3、再然后葱切碎。4、热锅凉油放入五花肉。5、放入葱、酱油、芹菜、水、盐翻炒均匀。6、最后芹菜炒肉成品。

1.芹菜洗净，切碎。2.猪肉清洗干净。3.猪肉切薄片，葱姜切好。4.猪肉加上姜和生抽，酱油，精盐和适量食用油，水淀粉腌制10分钟。5.炒锅加入食用油加入肉片划散。6.划散后的肉片很嫩，然后盛出。7.接着加入适量食用油，如果油多可以用底油，加入芹菜碎翻炒。8.翻炒芹菜碎断生加入精盐翻炒。9....