1、自发粉可按说明发酵2、糯米酒发酵和老面所用时间差不多，温度在摄氏30——35度之间，需要3——4小时，糯米酒可以不用勾兑面碱，老面发酵需要碱。（可以分为水碱、面碱）一边放碱还要边闻，直到不酸不碱方可。3、酵...

两个小时就可以了，以下是具体做法。主料：面粉200克、水100克、酵母4克辅料：竹炭粉少许步骤：1.称量好所有材料备用，将酵母在水中泡2分钟，然后加入面粉2.揉成光滑的面团3.室温发酵，大约2小时左右，用手指蘸面粉...

加适量酵母，40分钟到1小时之间就能发酵，温度越高，发酵越快

如题，我想知道:面粉要多久才会发酵?

大概90分钟左右即可发酵好。3、秋天：由于秋天的温度，会比夏天低一些，发酵的时间会延长一点，我们需要适当的增加水和酵母的比例，秋天面粉：水：酵母=100：48：1.3，100克面粉，对应48ml的水，1.3克的酵母即可，秋天...

加适量酵母，40分钟到1小时之间就能发酵，温度越高，发酵越快

1、快速发酵在温暖的环境下（约25到30摄氏度），可以将面团发酵约1到2小时。这种方法适用于需要快速完成面团发酵的情况，如薄饼、饼干等。2、常规发酵在一般室温下（约20摄氏度），面团发酵通常需要2到4小时。这种方法...

面团的发酵与揉面的手法也息息相关,新手要记住这个口诀,面团发酵是一定错不了的。酵母粉与面的比例也是至关重要,一般来500克面粉放4克酵母左右就可以,而水则是要用130克温水化开酵母即为水的比例。最少也是需要半个小时才可以,...

时间与温度有关，发面最适宜的温度是27～30度，面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。1、发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下，2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，...

发酵面粉放发酵箱需多久根据天气而定夏天不要太长半个小时到四十分钟冬天一个半小时左右还要根据面粉和酵母的含量而定根据天气而定夏天不要太长半个小时到四十分钟冬天一个半小时左右还要根据面粉和酵母的含量而定本回答由网友...