把所有的食材都准备好之后，就要把面粉倒进盆里面，接着把白砂糖搅拌在面粉里面。然后再把啤酒倒进面粉里，这就要用筷子迅速的进行搅拌。如果太干的情况下，那么就要加入一些清水，然后再搅拌均匀之后用手揉成面团，再放在四...

啤酒馒头的做法1.用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克2.将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。取出面包桶，套上保鲜袋，发酵2小时左右，至面团长大3.取出面...

在面粉中心挖一个小坑，加入糖和啤酒，搅拌均匀。慢慢倒入温水，揉成面团。揉至面团表面光滑，盖上湿布醒发20分钟。面团醒好后揉压几次，放在案板上擀成长条状，切成大小一致的小面团。取一锅开水，将蒸锅摆在锅上，将...

啤酒不能用来直接发面制作包子和馒头的，因为啤酒虽然是用水、麦芽等材料加入啤酒酵母发酵而成的，但是市面上售卖的啤酒基本上都是不含有酵母的，所以自然也无法起到发酵效果，而在和面的时候加入啤酒，主要是起到帮助发酵、...

啤酒馒头的做法步骤将做法保存到手机步骤1space将啤酒倒入面桶里步骤2space加入面粉、白糖和酵母步骤3space开始揉面步骤4space揉至光滑的面团，开始发酵步骤5space发至两倍大用手指沾点粉戳个...

啤酒可以发面蒸馒头。啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，在和面时加入少许啤酒，再按照正常程序来和面，做面食。可以让蒸出的面食更松软美味，烤出的面包更香脆。啤酒除了用于炖菜，和面，还可以用来...

2、所以我们在和面的时候还是要往里面加入酵母菌进行发酵工作的，而很多人在做包子或者馒头的时候往里面加入啤酒，主要是起到帮助发酵、缩短发酵时间等功效，还能让蒸出来的馒头更加松软可口，提高食用口感。

主料：面粉200g、啤酒100g辅料：干酵母2g步骤一：用料步骤二：将所有材料倒入面包桶步骤三：放入面包机，和面程序搅拌约20分钟步骤四：成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵1-2小时步骤五：面团涨发步骤六：取出，分割成...

温水发1小时，发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。小苏打释放的气体并不丰富，所以用它...

熟啤酒不可以，生啤酒还是可以的！熟啤酒和中的酵母都被巴氏杀菌法杀光了，纯生啤酒的酵母被过滤掉了，都不能发面。生啤酒可以的，但是啤酒中的酵母不是专门用来发面的，最好用发面的酵母，比如安琪酵母，效果好！