1、鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉、盐抹均匀后腌约15分钟后，鱼片腌好后，抹去水分，斜着片成比较厚的鱼片。然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉2、平底锅倒入一些油，放入鱼片煎得金黄后捞出3、煎鱼片...

4、粉丝、金针菇焯水沥干。5、热锅热油，放入一勺豆瓣酱，加入辣椒煸炒出香味。6、按需加水，如果做家庭汤菜的话，可以多加水。7、放入粉丝和金针菇。8、加入鱼片，盖上锅盖，大火煮开。9、鱼片变色即可关火。10、出锅...

1、尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁。2、鱼肉切片，上面放一半葱丝、姜丝、辣椒丝。3、做一锅开水，水开了再把鱼片放上蒸十分钟。4、热油，炸一下辣椒。5、把剩余的葱丝、姜丝，直接倒入蒸好的鱼片上，再浇上烧的...

space 作法一 1.鲷鱼片1片、柳橙3颗。 2.辣椒丁10g、尖椒丁10g、橘椒丁10g。 调味品盐　1汤匙酒酿　1汤匙小麦面粉　1汤勺鲜奶油　10克糖　1汤匙盐　1/4汤匙绿豆淀粉水1汤...

将稠鱼片洗净擦干，用蚝油、海鲜酱油、黑胡椒、料酒、植物油腌制片刻。黑胡椒酱烤稠鱼片的做法步骤1烤箱上下火180度预热，烤盘上锡纸刷油，将稠鱼片两面刷上酱料摆好后入烤箱。黑胡椒酱烤稠鱼片的做法步骤2烤箱上下火...

1、鲷鱼片加入料酒。2、然后放盐，用手抓匀。3、用保鲜膜封好，放入一冰箱腌制2小时。4、平底锅倒入少许油。5、油热把腌制好的鱼放入开始煎。6、等一面微黄时翻过来后，撒上胡椒碎。7、盛出，放上配菜，完成。注...

将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会将金针菇和小油菜分别焯熟，放入容器中将干辣椒剪成小段，姜蒜切片锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒，炒出香味倒入干辣椒段炒香...

1、鱼片用盐、料酒、蛋清腌制20分钟。2、鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。3、锅内油烧热至6到7成热，下鱼片炸。4、炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。5、锅里放两勺白醋、两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入...

鱼片的做法简单又好吃如下：用料：巴沙鱼（也可用草鱼）1条、郫县豆瓣酱两勺、干辣椒20几个、花椒两小把、生姜1大块、大蒜几个、香葱5条、白胡椒粉1茶匙、冰糖4颗、花生油适量、辣椒油两勺、八角4颗、草果1个、料酒1勺...

5.热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中6.两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。酸菜鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片。2、把鱼肢解好。不...