先蒸后泡。正确的做法是先把海带进行干蒸，然后再用水泡，最后再把海带洗净，开始烹饪。先蒸后泡的方法处理干海带，可以使海带变得更加软糯、口感更好，营养成分更容易被人体吸收。

如题，我想知道:干海带是先蒸还是先泡

海带变软的科学方法：先蒸后泡比较推荐的泡发方法是先蒸后泡：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。温馨提示：不能先泡后蒸!虽然海带表面的白色物质含盐较多，但其中还有具有利尿排毒功效的甘露醇，如...

干海带是先蒸再泡，先把干海带稍微清洗一下，放入蒸笼中蒸半个小时，再将海带用水泡3个小时最好。干海带就是一种干制海带，它是一种成分低廉、营养丰富的海生资源。干海带不能直接浸泡，否则无论怎么烹饪，口感都很差。...

干海带是先蒸后泡发。海带中含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水,，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此不容易再煮透，口感都有硬邦邦的感觉。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解...

因此，推荐的泡发方法是先蒸后泡：把海带放在蒸笼里蒸半个小时，然后用水冲洗，蒸煮的过程有助于去除海带表面的杂质，同时让海带更容易吸收水分，变得更加柔软，这样做可以避免海带在烹饪过程中变得过硬或糊锅，海带也会变得又...

因此，干海带最好是先泡发以后再去蒸熟。注意，平时大家泡干海带的时候不要一次泡太多，最好是随泡随吃，如果泡发以后的海带太多不能及时食用，会出现海带某些物质成分的流失，还会出现变质，人们在吃了这样的海带之后也容易...

1、先蒸，再泡水。将干海带放在蒸笼中水蒸10-30分钟，能够令海带吸收水汽、变软，更容易泡发，减少后面泡发海带的时间，更能够减少泡发海带的过程中营养成分的流失。2、但是也有人习惯直接将干海带泡水，因此怎么泡海带...

海带的正确做法是先蒸后泡。海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长期浸泡，营养...

海带需要干蒸后再泡发：1、干海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。2、蒸好以后晾在一边即可，吃的时候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小时，...