1、准备好所有要用的材料。2、倒入小麦淀粉、面粉、水，搅拌至无颗粒呈流动状。3、加入2克盐，搅拌均匀。4、葱花5克，黄瓜一根切丝，胡萝卜一根削皮切丝。5、清水煮沸，平底盘刷油后倒入3勺面浆，隔水蒸2分30秒。6、...

1、澄粉和小麦淀粉、盐，混合倒入料理盆中。2、先搅拌均匀，再慢慢的加入水，搅拌至无颗粒，用勺子提起来面浆能呈流动状即可。3、准备一小碟油和一个毛刷备用，找一个平底的盘子，刷上一层油。4、倒入3勺面浆，用手把...

1、面粉、澄粉、盐、碱一起称重后加水搅匀。2、在凉皮罗罗上均匀地刷一层油，然后把搅拌均匀的面糊倒在罗罗上，晃动罗罗使均匀。3、这是大约放的面糊的量。4、铺开之后。5、放进锅里开始蒸的样子。6、蒸完一分钟后打...

一半面粉一半淀粉做凉皮的方法步骤：1、把150克小麦淀粉、25克高筋面粉、2克食用盐放入一个容器中，然后加入350克左右清水，用勺子搅拌至无颗粒状态。（搅拌好的面糊是比较稀的状态，这样做出来的凉皮才会透明。）2、接下来...

自制凉皮（免洗)材料：高筋面粉：125g、小麦淀粉：125g、凉水：375g。做法：1、将高筋面粉与小麦淀粉混合一起后，加入凉水一半的量（即187g水）顺时针搅拌成没干粉、没有面疙瘩的面糊后，盖保鲜膜醒面15-20分钟；2、...

主料：凉皮400g辅料：小米椒2个、蒜2个、葱适量、醋适量、香油适量、油辣子适量、盐适量、味精适量、白糖适量具体做法如下：1、小米椒、蒜、葱切碎。2、倒在凉皮上。3、放入陈醋。4、放入香油。5、放入油辣子。6、放入...

做法:1.将100克小麦淀粉(澄粉)加200克水,入搅拌器搅均,取1/4溶液倒入pizza盘里入蒸锅大火蒸,2-3分钟,至透明即可。2.蒸好后的皮皮(为使皮皮防沾连可将水放至冷开水中脱落)如果想做厚一点就多倒一点溶液,偶一共做了...

做凉皮之步骤步骤一、首先将高筋面粉和小麦淀粉过筛混合在一起（过筛的目地是为了让凉皮入口更细腻）步骤二、加入50%的水顺时针搅动，一直到很光滑为止，剩下的50%水一直搅动到均匀为止（水的量只能少一些不能太多了，...

小麦淀粉做凉皮的方法:1.小麦淀粉和水混合,充分搅拌均匀.2.取一个平底的大盘子把混合液倒在盘子里,上锅大火蒸2分钟.3.蒸好的凉皮,最好连盘子一起放在凉开水里脱模,这样比较容易揭下来.接着重复2的步骤,直到四张凉皮都...

如题，我想知道:怎么做凉皮好吃又简单