一、乡巴佬卤蛋食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)...

3、喜蛋剥壳备用，如下图所示：4、电饭煲里放入香料和生姜，如下图所示：5、把喜蛋放在香料上，如下图所示：6、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量，如下图所示：7、启动电饭煲的蒸煮功能，开始慢慢...

4、锅中倒入清水，水量以即将没过鸡蛋为宜。开火，将水烧开后，给卤水下味道。加入适量的生抽、盐、红糖、白糖，尝一下味道后，就可以继续用大火卤蛋了。5、大约五分钟后，会看到锅中的鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续...

卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋需要用到各种调料,食盐,八角,花椒,桂皮,生抽,老抽,丁香,香叶,五香粉,水。当鸡蛋煮熟后,就可以准备卤汁了,锅中倒入清水,依次加入桂皮、花椒、八角、丁香和香叶,再放入老抽、生抽...

卤鸡蛋怎么做才好吃，今天梅子教给你一个简单又好吃点的小配方，咸香Q弹味道香，卤上一大锅可以吃上好几天，越泡味越香。1、首先将鸡蛋放入清水中，清洗干净再将鸡蛋冷水上锅，开锅以后煮5分钟。2、时间到后再将它捞出...

4、加入没过鸡蛋的清水,盖上盖子,大火烧开,然后转小火煮15分钟。5、卤到鸡蛋上色、颜色有点发黄时,转大火收汁,汁不用完全收干,有一点汤汁泡着鸡蛋,可以让鸡蛋更入味。抢首赞评论分享举报...

一般卤蛋的卤料八角、生姜、冰糖、桂皮、生抽、老抽、青红酒、盐原料：鸡蛋或者鸭蛋8个，当然你想卤多少个就买多少个嘛；辅料：八角、生姜切片、冰糖、桂皮、生抽、老抽、青红酒、盐；制作步骤：1、小冷采用的是鸡蛋卤，...

如题，我想知道:卤蛋怎么做

夏天的西红柿有西红柿的味道，冬天的反季节大棚西红柿没味道，所以，这道卤最适合夏天做。不喜欢吃西红柿的，可以少放，只把西红柿作为配色菜使用，一样不影响口感的。鸡蛋做卤适合很多配色菜，可以根据个人喜好，自行添加。配色...

卤蛋最正宗的做法为：1、冷水煮鸡蛋；2、去皮放冰箱冷藏最少一小时；3、锅里加老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、和大料，烧开；4、下入鸡蛋，翻动上色；5、加清水，与鸡蛋平齐即可，加盐和红糖；6、大火开盖煮五分钟，转...