1、材料：膏蟹两斤、姜一块、辣椒适量、绍酒50g/蟹、葱头、蒜头、川椒、芫荽、酱油、白糖各适量。2、腌膏蟹则需用刷子把膏蟹外壳反复洗净，用清水加点盐把膏蟹放入，让其吐沫清洗肠胃脏物，换两三次水后便可腌制；3、一只...

1.将水烧开后，加入姜片，花椒大料和食用盐，凉透后备用。2.用罐子把螃蟹放入里面，加入调料水后，腌制1-2天即可。3.拿出螃蟹后，切快上盘，斜刀切，让每快肉都带些黄膏，开吃喽。

将螃蟹用刷子清洗干净。请点击输入图片描述2加入清水，静置1个小时，中途换1~2次水。请点击输入图片描述3在容器中加入白糖500克，花椒3克，生姜50克，香叶5片，桂皮1段，陈皮2片，八角2个，生抽500毫升放一起搅拌...

方法/步骤1.准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行。2.大小视腌写蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。3.准备好辅料，盐...

将螃蟹放入清水中，加少许盐，吐30分钟。第二步用刷子清理一下。第三步配料:冰糖、香叶、八角、花椒、姜、桂皮、非常鲜淡的酱油、5年雕酒。第四步将所有辅料放入锅中，加入400升纯净水烧开，转小火煮10分钟。第五...

莱州生腌螃蟹的做法芫荽切小囖生姜剥皮切丁囖姐的毡板比较小，所以蒜头分两次切碎，成蒜泥辣椒去头去尾也要切小切成辣椒圈囖第一层，放蒜泥，生姜丁，芫荽碎(香菜碎)，辣椒圈第一层放完之后就放螃蟹，我放了...

1、螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。2、准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。3、加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油。4、把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。5、再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀（这些配料也可与...

1、将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份。2、放入适量白酒杀菌。3、加入干红辣椒提味。4、加入姜片。5、加入适量的白糖提鲜。6、加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可。7、加入花椒，八角。8、拌匀，放冰箱保鲜层...

做法：1.螃蟹洗干净，放入冰箱冷藏1小时，让螃蟹失去活力。2.水里加盐加香料烧开凉透。一斤水三两盐的比例。3.水里加5%左右的白酒，放入螃蟹，重物压住以免飘起来。密封腌螃蟹的盒子。水必须没过螃蟹。4.冰箱里冷藏...

腌着吃太单调教你一招啊新鲜火燎蟹子洗净剁成2半将葱姜蒜干辣椒花椒大料入油锅爆香放剁好的蟹子入锅炒加适量的味极鲜不用放盐和味精了少加点糖加一勺水慢慢翻炒稍带点汤约5...