步骤1space蒜拍碎，姜切丝，葱切段，分开葱白和葱绿。步骤2space鲈鱼一条，叫卖鱼老板处理干净，头对半切开，其他的切成一指宽的鱼块。加入一勺生粉水，半勺盐，一点油，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤3space调...

把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净步骤step2在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟，我的鱼比较大，给切开了步骤step3葱切段、姜切片、蒜洗净，肉切丁肥瘦分开步骤step4煎锅放一点植物油，烧热步骤step5油...

鲈鱼1条方法/步骤首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口,用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。将腌制好的鱼用...

红烧鲈鱼的做法1、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净2、在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），用盐、胡椒粉、绍酒3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底...

做法1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。3、鱼煎好后...

红烧鲈鱼的做法现宰杀好的鲜活鲈鱼内外仔细清洗干净，两面开上花刀；撒适量盐内外抹匀腌制一会儿；老姜、蒜切片，大葱白斜切，小米辣切圈（可不要），香葱叶切花，准备适量八角山奈和花椒粒；盐码过的鲈鱼加胡椒粉、淀粉、...

制作步骤1把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。2姜丝，辣椒末，花椒待用3煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。（我太...

红烧鲈鱼做法如下：1、主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油。2、把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。3、姜丝...

红烧鲈鱼正宗做法用料主料：鲈鱼1条调料：色拉油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、豆豉辣酱适量、黄酒适量、白糖少许、细香葱适量1.鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，...

1.鲈鱼洗干净，切成块，用料酒，生姜，盐腌制10分钟后捞出2.将鱼块裹上生粉，放入热油锅，待一面焦黄后翻动3.鱼煎好后盛出。4.另起油锅，少油。将切碎的洋葱扁香，将“两大勺生抽，一小勺老抽，一勺白糖和一...