夏天卤肉在锅里泡一晚有可能会坏。因为夏天温度比较高，细菌比较活跃，食物很容易就会变质。因此卤肉在这种环境下是有可能会坏的，最好是将卤肉与卤水一起放到低温环境下保存，在低温环境下就可以有效抑制住细菌的滋生，进而...

卤牛肉泡卤汤里一夜是否会坏需根据室内温度是否保存完好决定：如果室内温度较低，且卤汤保存完好，那么卤牛肉可以在卤汤中浸泡一夜，不会出现变质的情况。如果室内温度较高，比如在夏天，那么建议将卤牛肉放在冰箱内保存，以防止...

卤好的牛肉泡在卤水里一晚，不会坏的，反而更入味

夏天卤牛肉泡一夜不会坏。因为牛肉已经煮熟，不会像新鲜的牛肉容易滋生细菌变质，煮熟的牛肉其保质期会延长，另外将牛肉放到卤水里面浸泡一晚，也更方便其入味，提升口感。牛肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等...

当然会坏了，因为夏天温度是特别高的。把牛肉放到嗯一晚上，它肯定会坏的。所以做完之后应该马上放到冰箱里。冷藏。

这个天气的温度，肯定坏。可以先煮熟啊，杀死那些细菌，卤水盐重，完全烧开了别动它，不用搁冰箱也行的，第二天不会坏。而且入味。但是24小时以内必须要再次煮沸啊，主要是杀菌，再搁也不坏。很多地方出名的老卤都是这么做...

1、卤肉不能在卤汤里面泡过夜，因为卤汤本来就口味比较重，如果卤肉在里面浸泡的时间过长，会导致肉质变的又硬又咸，失去口感，最好是将肉卤至软烂后，就捞出来切片吃，口感更佳。2、一般来说，在制作卤肉之前，要先做...

卤好的肉可以泡一夜，会使卤肉更入味，味道更浓厚。做卤肉的肉一定要新鲜。一般要是想卤肉吃起来肉烂又不油腻，那么食材肯定是要新鲜的，前夹心、肥瘦均衡的肉最为适合，千万不要因为不吃肥肉就弄全部都是瘦肉来做。卤料...

可以的，这样可以让卤水更好地渗透到猪脚肉质中，增加味道和口感。但是需要注意的是，浸泡时间不宜过长，最好不要超过24小时。长时间浸泡容易使猪脚受到过多的盐分和调料味道，口感会变得过重、过咸，不利于健康。在放置过夜...

可以泡一晚，不会泡的更熟，只会更入味，味道更浓厚，下面介绍做法：准备材料：猪腿肉1500g、葱1根、姜3片、盐3勺、白砂糖2勺、老抽4勺、料酒2勺、大料1个、花椒适量制作步骤：1、猪肉切大块，锅中放冷水，扔两片...