1．将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。2．将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水烫一下，放入冷水浸透，沥水待用。3．将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用。4．炒锅放到中火上，放入少许素油，待油温达到六成热时，将葱段、姜片下锅...

1、凉拌羊肝：将煮熟的羊肝切成片在盘子里，红辣椒切碎，蒜捣成泥放碗里，加入香油、生抽、醋，倒在羊肝上拌匀，撒上葱花即可。2、爆炒羊肝：将羊肝在水中洗净，立刀切成片；加一点老抽，淀粉拌匀，下开水锅焯熟后，冲去浮沫，青辣椒洗净切成片，大蒜切成末，洋葱洗净切成片，姜切成末，干红辣椒洗净...

1.羊肝切成薄片,拌入少许生粉,倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用 2.青椒用白锅煸炒后装起 3.锅里倒油,炒香胡萝卜,倒入大葱再炒香,倒入羊肝片,下姜丝继续翻炒,最后加入青椒兜炒,下盐调味即可。(怕羊膻味的,可用料酒)

煮熟的羊肝可以通过凉拌、炒制、煮粥等方式制作得美味又简单。下面详细解释一下这些方法：凉拌羊肝：将煮熟的羊肝切成薄片，加入葱、姜、蒜末、酱油、醋、辣椒油、花椒油等调味料拌匀，最后撒上一些香菜或花生碎即可。这道菜口感鲜美，酸辣开胃，非常适合夏天食用。炒制羊肝：将煮熟的羊肝切成小块，搭配...

凉拌熟羊肝是一道美味的凉菜，它的关键在于处理得当的羊肝和调味料的搭配。以下是一个简单的凉拌熟羊肝的做法：准备材料：首先，你需要准备一些熟羊肝，最好是新鲜的，没有添加任何调料的。然后，你还需要一些蒜瓣，生姜，香菜，辣椒，花椒，大蒜，酱油，醋，糖，盐，芝麻油等调料。处理羊肝：将熟羊肝...

具体做法可以参考以下步骤 1、将羊肝洗净煮熟，注意火候不要过熟。2、捞出羊肝后，将蒜末、姜末等调料加入煮熟的羊肝中，搅拌均匀。3、可以根据个人口味加入适量辣椒、酱油、料酒等调味料，增加风味。4、最后可以撒上一些香菜或芝麻，增加香气。以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

1. 鲜羊肝用水浸泡2小时，其间换几次水 2. 锅中加入适量水下羊肝，加入适量葱姜蒜，花椒粒，八角，料酒大火煮开 3. 煮开后撇去浮沫，转中火煮至用筷子扎没有血水即可关火，加入少许盐焖几分钟 4. 煮熟的羊肝切薄片 5. 香菜切碎，蒜切末 6. 碗中加入...

操作过程 1．将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。2．将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水烫一下，放入冷水浸透，沥水待用。3．将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用。4．炒锅放到中火上，放入少许素油，待油温达到六成热时，将葱段、...

1、选择新鲜的羊肝,并将其去除血管和膜。 2、将羊肝切成片状,用料酒和盐进行腌制,使羊肝更加鲜嫩美味。 3、在煮羊肝的时候,将腌制好的羊肝片放入开水中煮熟。 4、煮熟后,捞出羊肝放到盘子里备用。在煮羊肝的时候,准备好干辣椒、花椒、生姜、蒜等材料。 5、热锅加油,放入干辣椒、花椒、生姜、蒜等调料煸炒后...

我认为羊肝需要先浸泡去除血水,然后加入姜片、葱段、料酒等调料煮熟,最后晾凉切片食用。为了保持羊肝的嫩滑口感,可以在煮的时候加入一些苏打粉或者嫩肉粉。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用...