矾泡麻花的做法
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老式矾泡麻花的做法?

做法:将矾、盐、糖和食用油放入温水中,搅拌至完全融化。将鸡蛋打散,倒入矾水混合液中,搅拌均匀。将面粉倒入混合液中,和成面团。将面团擀成长条,切成小段,搓成麻花。将麻花放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油。将炸好...

用白矾做老式麻花怎么和面?

制法,将碱,矾放入盆里,用温水六两化开,加入老面,白糖,豆油拌匀,然后把面粉倒入,揉成面团,稍醒。把面团搓成六分粗细的长条,按每两二个揪成面剂,把面剂搓成长三寸的小条,刷一层豆油待用。把小条搓上劲,然...

白帆麻花做法?请问一下用白帆炸麻花的做法?不加鸡蛋的。

制作方法1.将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉。2.将面和成光滑的面团。醒60分钟左右,可以做麻花了。3.将面揪成70克,反向搓成长条,两股搓在一起,在3分之1处折回搓成麻花。4.在醒一...

最老实的矾碱麻花盐白糖油的比例

将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉。将面和成光滑的面团。醒60分钟左右,可以做麻花了。将面揪成70克,反向搓成长条,两股搓在一起,在3分之1处畅抚扳幌殖呵帮童爆阔折回搓成麻花。再醒...

麻花的配方

如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐。制作方法1.疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅...

麻花的简便做法

如题,我想知道:麻花的简便做法

麻花又软又蓬松的配料是什么?

疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止。麻花的做法1.准备主料:普通面粉150克。2.配料食材:细砂糖16克、鸡蛋45克、...

做麻花加明矾要怎么配方?

做法:1:面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌匀。2:揉成光滑的面团,醒30分钟。3:把面团用撖面仗压成块,再用刀切成长面片。4:取一份面片,在面板上搓成长条。5:头尾对折一下。双手拿住二头往反方向...

我想求一个制作麻花的配方,急!急!

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做麻花的配方?

如题,我想知道:做麻花的配方?