没有办法处理的。因为花椒的味道已经到菜里面去了。你花椒可能放多了。加一些水洗一下，然后重新加工一下。这个只能试一下了。

爆花椒的时候油温过高，把花椒炸焦了。就象很多时候有人会把葱花、蒜末爆焦的原理一样。花椒是干货，含的水份比蒜茸、葱花之类的鲜料更低。所以比较容易不好控制油温你可以选择是先熬好的花椒猪油，那样就会不出错了。

花椒油炸八个小时，香味肯定消失了，成为黑碳，无法食用。

其味麻辣微涩、芳香浓烈，炒熟后香味更佳，是百姓家最常用的调味品之一。花椒有4个主要品种，即大花椒、小花椒、豆椒、青椒。大花椒又称油椒，其干品为酱红色，香味浓厚。小花椒也称狗椒，果实比大花椒小，皮也略薄，...

花椒体积那么小，油温稍微高一点就黑了，放花椒油是取它的味，都是把花椒捞出来来，黑了也不要紧的。

之所以会发苦，我认为你在炒的过程中肯定是火候太大，有点炒糊了了，至于有煤油味，应该是你使用的机器的原因

你是自己煸的花椒油，还是超市购买的？我做凉拌木耳的时候是自己买的花椒回来煸出来的油，如果煸炒时间久的话是有点苦，不过不放太多，只需要有点麻就好，不会苦呢

花椒本身也含油哦油炸一下就是为了把它的芳香散发出来味道变苦肯定是油温高了你记得油炸花生米吗是大火还是小火出来的香呢给你个操作小窍门：用小火把油加热到能闻到油香但是没有青烟飘起的时候下花椒...

但是在炸花椒油的时候也需要掌握技巧，以免在做的时候出现飞溅的情况。在炸花椒油的时候，大部分人将油烧热之后，直接将花椒放锅里炸，这样的做法其实是错误的，这样会导致花椒炸糊变得发苦。正确的方法是在炸花椒油之前将...

这个的话偶尔吃一次是没有任何问题的但是不建议经常食用因为经常吃的话里面的有害毒物会泽吸收到人的身体里面所以说偶尔一次的话人的代谢能力强会把他排除掉所以说。可以的。