一种做法：清炒干菌菇 这是干菌菇的较基本的做法，同时也是较常用的一种做法。清炒干菌菇简单易学，只需要将干菌菇提前用水泡软，然后清洗干净，去掉杂质，切成适合大小的块状，放入锅中加热，然后加入少量油、盐和其它调料进行炒制即可。第二种做法：干贝菇烩鸡肉 干贝菇烩鸡肉是一道营养丰富的菜品，...

1、油浸蘑菇 做法：干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙洗净。炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些，然后倒入菌菇翻炒，加入生抽加入白糖，菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精，翻炒均匀关火。2、排骨炖蘑菇 做法：干蘑菇摘去杂质，用温水冲洗一遍。然后再用凉水泡透，泡蘑菇的水不要倒掉，...

1、脊骨洗净。2、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。3、备好葱姜片。4、另起锅加水，加入葱姜片。5、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。6、把调料全加入锅里。7、加入脊骨，老抽。8、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。9、提前泡好的干蘑菇。10、把干蘑菇加进骨头汤里继续半...

第一步：准备菌菇 将干菌菇提前用温水泡发，泡发时间根据菌菇的种类而定，一般需要30分钟到数小时。泡发后，洗净泥沙，去掉根部硬蒂，切成适口大小的片。准备好的菌菇放入开水中焯水，去除多余的杂质和异味，焯水大约1-2分钟后捞出，沥干水分备用。第二步：腌制肉片 将肉切成薄片，放入碗中。加入1...

做法步骤：1. 将干菌菇洗净，浸泡在温水中，大约需要20分钟，直至软化。2. 把软化的干菌菇切成小块备用。3. 在一个大锅中倒入鸡汤（或蔬菜汤），加入姜片和蒜瓣，然后将锅放在炉灶上，用中火煮沸。4. 一旦汤开始沸腾，添加切碎的干菌菇，继续煮沸5分钟。5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉...

做法：1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙洗净。2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。3、然后倒入菌菇翻炒，加入生抽。4、加入白糖，然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。5、加盖焖之3分钟，然后加入一些盐继续翻炒。6、菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精，翻炒均匀关火。干蘑菇...

这是我发现的最简单的做法,你只需将干松茸用清水洗净,然后放入煮沸的清水中,用小火慢炖30分钟。最后,根据个人口味加入适量的盐,一道清爽又营养的松茸汤就完成了。 二、松茸土鸡汤 将土鸡块、生姜片、泡发的松茸和枸杞放入锅中,加入足够的水,用小火慢炖2小时。当香气四溢时,加入适量的盐调味,一碗鲜美的松茸土...

1.姜、蒜、干辣椒、腊肉洗净，切段备用。2.干香菇用岩盐水泡洗。3.炒锅放适量油，油七分熟时，放入葱、姜、蒜、干辣椒等炒香。4.加入腊肉后，继续翻炒油。5.加入干香菇继续炒，然后加盐、酱油、鲍鱼汁等。根据你的口味，炒几下，拌匀，然后就可以码菜了，再撒点葱花在上面。二、辣椒炒干巴菌...

方法如下：主料：排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量。辅料：盐适量。步骤：1、包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。2、各种野生菌菇洗干净。3、排骨用热水除血水洗净。4、所有食材放入炖盅中。5、炖煮一个小时左右。

菌菇干货怎么吃1 工具/原料 干蘑菇 鸡肉 方法/步骤 泡发蘑菇。蘑菇是干的，要提前2个小时泡发。鸡肉。如果是冻在冰箱里的，要提前拿出融化，不能没有化开就炒。洗蘑菇，泡发2小时后，清洗蘑菇，这个过程麻烦点，要洗好几遍。要不会有细沙粒。影响口感。开火，锅内放油，炒鸡肉，和你平时炒...