1.清炒大虾 清炒大虾是一道非常简单的做法,只需要一些简单的调味料和大虾即可。首先将大虾去壳去头,然后用清水洗净备用。接着将锅烧热,加入适量的油,待油热后放入大虾煸炒。炒至大虾变色后,加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油等调味料,继续翻炒几分钟即可。2.蒜蓉大虾 蒜蓉大虾是一道非常受欢迎的大...
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他...
1、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开 2、水烧开后放入处理好的虾 3、虾放入后,用中火煮一分钟即熄火 4、将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸着吃即可 二:椒盐基围虾 1、新鲜基围虾,剪须,去虾线,并从背面剖开 2、洗净沥干水加少许盐腌十五分钟左右 3、半锅油加姜片蒜头烧热 4、...
2、椒盐大虾。原料:大虾,葱,鸡蛋。调料:生粉,盐,椒盐粉,蒜粉;大虾去头去尾去泥肠,洗净。加盐,蒜粉,葱丝腌渍片刻。2汤勺生粉,加少许水以及一个打好的鸡蛋,搅匀。再加一勺椒盐粉,搅拌均匀。(蛋糊不要过稀或是过厚。)将腌渍过的大虾裹上蛋糊。坐锅烧热油,大火油炸。炸至两面金黄...
1. 鲜虾去虾线,加入姜片、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。2. 粉丝提前泡软,小米椒和蒜切碎,热油爆香,加入生抽2勺、旧庄蚝油3勺、老抽少许,拌匀备用。3. 锅中放入娃娃菜、粉丝,铺上腌制好的大虾,倒入适量清水,淋上步骤2调好的酱汁。4. 小火焖煮10分钟左右,撒上葱花即可。三、酱香大虾 食材:...
3. 大虾炒饭 大虾炒饭是一道简单易做的家常菜,不仅味道美味,而且非常营养。首先,将大虾洗净,去掉虾线和虾壳。然后,将米饭煮熟备用。接着,在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入虾仁、胡萝卜、豌豆等蔬菜,翻炒几分钟后加入米饭,继续翻炒均匀即可。这样制作的大虾炒饭,口感鲜美,营养丰富,...
1、花开富贵虾 需要准备大虾、蒜末、香葱、小米辣及各种常见调味料,然后将虾处理干净加料酒进行腌制,十五分钟左右捞出开背,然后用热水将粉丝泡好,铺在盘子底部,将虾摆在周围,如上图。紧接着用调味料蒜末盐以及白糖进行调制,之后上锅蒸6分钟出锅。2、茄汁大虾 准备番茄酱、大虾、圣女果、大蒜等...
1、蒸。很简单,将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可,一个字:鲜。2、炒,把锅烧干后,倒上少许花生油,油开后倒入虾炒,虾体发红即可,一个字:香。3、鸡蛋膏,拿两个虾洗净,拔皮,切碎,与蔬菜一起切碎,蔬菜可选择的有(黄瓜、菠菜。)与鸡蛋一起搅匀,放少许水与盐放锅内蒸熟,小宝宝...
做法:大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散,取出适量面粉备用。然后将处理干净的虾从背部片开,使腹部相连,斩断筋,轻轻拍平,平铺在盘中,加盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。将大虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄,出锅装盘,撒上椒盐即可食用。3、麻婆...
【做法】1、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开。2、水烧开后放入处理好的虾,用中火煮1分钟即熄火。3、将虾捞出沥净水,准备好喜爱的调味料蘸来食即可。虾滑娃娃菜 食材:娃娃菜1颗、基围虾300g、鸡蛋1个、生姜适量、盐适量、胡椒适量、小葱适量、生粉适量。【做法】1、基围虾去壳,挑...
下面,和大家分享5种虾肉的做法,有喜欢的赶紧学起来吧!1.盐焗虾 1.准备鲜虾500克,洗干净以后用牙签挑出虾线,全部处理好以后,把大虾放入盆中,倒入一点料酒去腥,切点小葱段、生姜丝,和虾放在一起,抓拌均匀腌制10分钟。2.再准备一碗食盐,抓入一小把花椒备用。把腌好的虾取出来,用吸水纸...