适量白萝卜炖鸭肉的做法1.准备好鸭肉洗净。请点击输入图片描述2.锅加水，放入鸭肉焯一下水。请点击输入图片描述3.焯好的鸭肉捞出。请点击输入图片描述4.锅烧干，加入鸭肉。请点击输入图片描述5.加点花椒和姜。请...

1.准备阶段：板鸭用水冲洗干净，切块；白萝卜去皮，切成滚刀块。2.焯水：锅中加入适量冷水，放入板鸭块和姜片，加入料酒去腥。大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2分钟，捞出板鸭块，用温水冲洗干净。3.炖煮：洗净的锅中重...

1、所用材料：板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量。2、板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味。3、萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味。4、另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白。

第一，把萝卜切块焯水去味。第二，把板鸭切块。第三，锅中放油，下入板鸭块，炒至板鸭油出，再下入姜蒜末，翻炒后加清水，放入料酒，醋。第四，小火开烧30分钟，放入萝卜块，再烧10分钟就可享用。

1、建议用户准备好食材备用。2、鸭腿肉洗干净，剁成小块。3、冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫。4、捞出清洗干净控干水分。5、青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。6、白萝卜清洗干净切成滚刀块。7、...

方法一：食材：板鸭1只约400克白萝卜50克香菜1棵生姜1小块大蒜3瓣酱油1小匙高汤2大匙料酒2小匙味精1小匙步骤：一、将板鸭剁块，加入生姜煮熟；将萝卜洗净切块，汆水后捞出；蒜洗净拍松；香菜洗净切段二、...

1、板鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。2、锅里放一点点油，中火，放进鸭块翻炒。3、炒至鸭肉变色、出油，放入一点点甜酒，继续炒约1分钟。4、下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。5、加清水大火烧开...

步骤：1、将板鸭切块后焯水。2、将焯水后的板鸭放入热锅(无油)煸炒，直至板鸭出油。3、放入姜蒜末、干辣椒爆香再加料酒、少许老抽、生抽，糖(调鲜)，再加入热水烧开。(水与板鸭齐平就行，白萝卜也会出水)。4、水...

【制作步骤】1.鸭肉洗净，斩成块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为...

做法：1、新鲜的鸭肉用水冲洗干净，老鸭的骨头较硬，皮下脂肪很少，这样的鸭肉做出来才汤鲜味美。2、鸭肉中加入适量的食盐、胡椒粉、料酒，抓匀后腌制30分钟。老鸭炖萝卜肯定少不了的就是泡菜，经过发酵的泡菜酸辣醇香，...