铁棍山药最大的功效，就是养胃健脾了，在本草纲目上就有记载，山药要食用古怀庆府出产的铁棍山药，才会有药效，也就是现在河南温县地区的铁棍山药。因为其生长在独特的太行山牛角川地带，富含矿物质，表面红色锈斑就是营养丰富的表现。口感比较糯甜，相比其他的普通的山药，是口感一绝。铁棍山药可以蒸熟，...

常吃可以健脾益胃。鸿名铁棍山药山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。我一直脾胃不好，吃了一段时间后，脾胃虚弱的症状得到了有效控制，感觉鸿名铁棍山药还是很不错...

因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃铁棍山药。3 过敏人群忌食 铁棍山药含有丰富的蛋白，以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，对于过敏体质的人群可能会出现食用铁棍山药过敏的症状，如过敏者吃了山药后一旦出现任何不适都应停止继续食用，以免加重过敏，通常吃铁棍山药过敏可表现为舌头发麻、喉头发...

铁棍山药，属于山药的一种，还是一种珍贵的中药材，药食兼备的良药佳肴，铁棍山药已经有上下几千多年的历史，早在古代时期医书当中就有记载，铁棍山药对肠胃不好的人有很大的帮助作用，铁管山药的生活应用性很强，吃法有很多种，可以加入冰糖，银耳熬粥喝，很多大人小孩都爱喝，下面就由我带大家一起来...

可以吃。山药的保健功效是非常不错的，富含的营养成分很多，对于肠胃功能不好的人来说，也是有一定帮助的，所以肠胃功能不好的人可以选择吃一些山药来进行缓解，肠胃功能不好的人，吃山药可以促进肠胃的消化，是养胃健胃的最佳选择。吃山药冰糖汤，可以帮助常常拉肚子的慢慢改善。

山药的好处：⒈预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而薯蓣含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。⒉健脾益胃、助消化。冬季运动量会不自觉地减少，加上因为...

山药是一种药食同源的食材，它具有健脾养胃养肺止咳，降低血糖的作用的，也可以增强身体延缓衰老的。山药它里面还有多种的维生素，氨基酸，多酚氧化酶等物质，而且蛋白质也非常丰富的是可以起到缓解一些身体亚健康状态的，也能够起到一些补肾益气的作用的。

可以一天吃一根就可以的,铁棍山药营养丰富，最好煮着吃，用山药煲汤喝的话，可以很好的保留山药的营养价值，而且味道鲜甜。山药可以和排骨一起炖熬，营养更加丰富，具体做法如下：原料：山药、红枣、排骨。调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。做法：1．排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，2．排骨和山药...

健脾养胃，滋阴补肾，老年人长期吃还可以降低血糖。功效：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床'上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2.滋肾益'精：山药含有多种营养素，有强'...

4、糖尿病者不可一次吃过量的铁棍山药，食用量较大时应适当减少主食的量。5、铁棍山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。7、胃肠道不好的人吃铁棍山药时，...