1、食材：猪肉250g、鲜蘑菇200g、油适量、盐适量、料酒适量、味极鲜适量、干淀粉适量、葱花适量。2、准备好食材。3、肉洗净切片。4、切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟。5、蘑菇洗净切小块。6、汤锅烧适量的清水。7、待水开蘑菇下锅焯水。8、焯过水的蘑菇沥干水...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

1、新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、...

1.鲜蘑洗干净掰成小块 2.盆中加入清水烧开 3.水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分 4.取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好 5.肉片切好，葱切丝姜切末 6.香菜和大蒜都切末备用 7.黄瓜切菱形片备用 8.炒锅烧热加入玉米油 9.下入猪肉片煸炒 10.猪肉片变色以后下入葱姜 11.葱姜出来香味...

准备材料：将肉片用刀背拍松，然后切成薄片。蘑菇清洗干净，去掉根部，根据大小切成适当的块状或片状。大蒜和姜切片备用，青葱切成小段。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1小勺料酒、少许盐、白胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至...

蘑菇丝小块，洗干净沥水备用。第二步 香葱洗净，切末备用。第三步 猪瘦肉洗干净，切片。第四步 将猪肉片放入干净的碗里，加入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右。第五步 锅热注油，倒入肉片。第六步 滑散炒肉片变色。第七步 立刻捞起备用。第八步 另起锅烧热注少许油，倒入蘑菇翻...

6. 再加入蘑菇片继续翻炒 大约半分钟后即可装盘食用。炒肉片的家常做法:材料：西红柿一个，黄瓜一根，菜花一块，猪肉适是，蒜两羡，淀粉适是，料酒适量，味达美适量，醋适量，糖适量，盐适量，淀粉水适量.制作步骤：1、菜花绰水后放入凉水中备用，黄瓜切菱形片，西红柿脱皮后切小块，蒜切片，肉切片...

准备食材：将蘑菇清洗干净，切片；猪肉切成薄片。大蒜和姜切片，葱切成葱花。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至7成热时（大约170℃左右），放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，...

准备食材：将猪肉切成薄片，蘑菇切片。肉片可以用一些淀粉、料酒、生抽和少量的油腌制10-15分钟，这样可以使肉片更加嫩滑。蘑菇则需要用清水清洗干净，去除泥沙。烹饪前的准备：在炒之前，可以先将锅烧热，然后加入适量的油，油温热至七成热时（大约180°C），放入肉片快速翻炒至变色，这个过程叫做“过油...

1. 蘑菇炒肉片：将蘑菇洗净切片，猪肉也切片备用。锅中加油，先将猪肉片炒至变色，再加入蘑菇片翻炒，加入适量的盐、酱油等调味料，炒熟即可。2. 蒜香蘑菇：将蘑菇洗净切片，蒜切末。锅中加油，加入蒜末爆香，再加入蘑菇片翻炒，加入适量的盐、酱油等调味料，炒熟即可。3. 奶油蘑菇汤：将蘑菇洗...

材料：- 300克猪肉（或鸡肉），切成薄片或小块 - 200克新鲜蘑菇，切片 - 2个葱，切丝 - 3颗大蒜瓣，剁碎 - 适量的生姜，切片 - 2汤匙酱油 - 1茶匙盐 - 适量的胡椒粉 - 适量的食用油 步骤：1. 将肉切成薄片或小块。用酱油、盐和胡椒粉腌制肉片大约15分钟，以增加味道。同时准备蘑菇、葱、...