如题，我想知道:烧过了的五花肉想回锅一下怎样做好吃

1、先炒糖色：热锅冷油，加入一勺红糖，小火，用锅铲不停搅散，直到红糖浆呈细腻的小泡泡状，迅速把切块后的猪肉倒入锅中翻炒。（炒糖色是关系到红烧肉最后呈色的关键一步，糖色炒好了，即使酱油都不用加，肉也能呈...

流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加30克白砂糖，加入15克盐，并用勺子快速搅拌。3-4分钟待糖化开变红...

自己稍微加热下，加点配菜配料就行了

红烧肉在做的过程中，一般是先切块然后再焯水。切块之后再焯水，每块肉的成熟度是一样的，后续操作也比较简单；同时，先切块然后焯水，比先焯水再切块更能逼出肉里面的血沫，去腥效果也会更好。所以，在做红烧肉时，一般...

对原料初步热处理可根据原料不同采取不同方法，红烧鱼、红烧茄子采用油炸方法；红烧肉采用煮熟的方法；烧面筋玉兰片采用煸炒的方法。一般火候不要太足，以七八成熟为宜，过火将会给下步加工造成困难。主料经过初步热处理，改刀...

做好的红烧肉如果一顿吃不完要刚揭锅趁热盛出来，不能再翻动，直到表面猪油凝固，否则猪油浸入肉里，味道与刚做熟的味道相去甚远，想再吃时分块切出来，猪油可以去掉，否则，朝上方，放盆里，锅底加水，盆坐锅里盖盖...

你好，用这个油做菜是可以的，不过不建议，因为油中有糖分，做菜也许会影响口感，谢谢。

正确的做法应该是，先下锅油炸，然后再改刀切成小方块。这样不仅能去除肉里多余的油脂，还能锁住里面的水分，让口感保持很嫩。最后在用砂锅小火焖炖一个半小时，这样做好的红烧肉吃起来，肥而不腻，香糯软甜，入口即化。...

如题，我想知道:红烧肉怎样加工才好吃?