1、主料：大闸蟹800克、青红椒100克、酱油适量、辣椒粉适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、胡椒粉适量、白砂糖适量。2、把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里，用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出，放到菜篮子里控干水。3、将...

蘸螃蟹的酱汁如下：1、螃蟹属于寒凉的食物，所以姜是必不可少的。先将姜去皮，接着用加切成片、再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备用。2、将食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量盖过姜即可。3、放入少许糖及味精调匀即可。

清蒸螃蟹酱汁的调制方法如下：原料：蒜5g、醋50g、生抽10g、姜10g、白糖5g。1、姜洗净切末，蒜切末。2、碗中放入姜末、蒜末。3、再倒入准备的生抽、镇江香醋、白糖。4、用勺子搅拌均匀即可。小技巧：1、由于镇江香醋的甜味...

1、螃蟹用清水清洗干净,然后切成两半备用2、香菜、姜、辣椒、蒜头洗净,然后切碎备用3、准备一个大的容器,然后底部先放一些放蒜泥、姜、香菜,再放两只螃蟹4、在螃蟹上面再放一层蒜泥、姜、香菜5、把剩下的螃蟹放进去,然后依次倒入酱油...

美食酱汁螃蟹的做法可以分为以下几个步骤：材料准备：1.新鲜螃蟹数只（根据人数和食量来决定）2.生姜、大蒜、葱、辣椒等调料适量3.酱油、料酒、糖、盐、醋等酱汁配料适量烹饪步骤：1.将新鲜螃蟹洗刷干净，去掉不...

螃蟹蘸料汁调法：1.2瓣大蒜，剁成蒜末，倒入碗中。2.倒入一小勺香油，也可以把香油换成花生酱或芝麻酱，味道也很好。3.倒入4少生抽，也可以用老抽或者味达美。4.倒入4勺米醋，喜欢吃醋的朋友，可以再多加1勺或半勺...

方法一：螃蟹性寒，可以切姜末，多一点没关系，加入醋，一点点香油，糖，即可。吃的时候，可以配绍兴黄酒，或者白酒也可以。姜末和酒都是为了去除寒气方法二、醮料的调制方法：1、将姜去皮切成细丝。2、碟中放入醋、...

螃蟹蘸料按以下做法去调好吃：1、做法一需要准备的材料有料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。先把葱姜蒜切成末后放入备用；其次，加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可（如果喜欢辣的可以加入少许芥末油...

酱油蟹的做法步骤如下： 1、挑选肥美的螃蟹。2、螃蟹刷洗干净。3、热锅冷油，下入姜片、香叶、花椒，小火爆香。4、加入螃蟹、酱油、姜片和水，盖上锅盖转中火闷8分钟。5、关火，酱油蟹做好了。6、香，超级...

用料蟹钳1斤豆瓣酱3勺炒蟹钳的做法将蟹钳洗净锅内油稍热，加入三勺豆瓣酱，炒开后，倒入蟹钳翻炒均匀加水，水量和蟹钳齐平一直大火煮待汤汁快尽，翻炒几下，就可以出锅啦~这是成品再来一张细节...