如题，我想知道:河南小油条的配方及做法

1、食材：面粉300g、鸡蛋1个、酵母粉5g、小苏打1勺、盐1小勺、白糖1勺。2、首先把提前准备好的材料按照2:1的比例，加入半碗左右的温水和面，揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大。3、然后在案板上刷上一层熟油或者干面...

1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，...

菜谱做法：1.面粉，鸡蛋打碎，盐，酵母倒进盆里，加牛奶揉至柔软，牛奶要分次加，一点一点揉进去，放温暖处发酵。（揉好的面会很粘手，在上面抹少许油即可成团）2.面团发酵至原体积的两倍大。3.案板上刷油，把发酵好...

如题，我想知道:河南小油条怎么做,放心油条做法

沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。更多关于河南炸小油条的做法，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/adf8501615839961.html?zd查看更多内容...

如题，我想知道:河南小油条的做法是怎么样的?

河南商丘小吃油条的稀面配方：普通面粉：300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉）清水：170~180克（面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水）酵母粉：5克小苏打...

做法：1将面粉、酵母、糖、水全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大；2把食用碱、盐、温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀，继续发酵约1小时至两倍大；3案板上抹一层油，手上也要抹油，因为...

炸油条其实挺简单的，手法和熟练程度比较重要，配方是其次的，油条无非就那几样东西组合。下面说一下油条的制作。新式油条制作技术（第二代）一、原料配比：面粉（五得利六星）1斤盐7g泡打粉8g水270g（这个油条要合...