如题，我想知道:肉馅花卷怎么做

步骤一：先来制作肉馅，把里脊肉洗净，剁成肉馅，香葱一把，料酒2勺，食盐一勺，生抽一勺，老抽一点点，面粉一勺，蚝油一勺，鸡蛋一个。顺时针搅拌均匀。步骤二：冲洗豆油皮，把豆油皮冲洗一下，柔软就可以了，千万别泡...

豆皮卷肉做法如下：1、准备好垛好的肉馅。2、把切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，放入肉馅里再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟左右。3、豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅。4、卷起，（豆皮四周不需要抹肉...

1.葱洗净切段，姜洗净切末，猪肉洗净，剁成茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精、料酒和姜末，搅拌成肉馅。将面粉加适量水调成稀面糊，2.将豆腐皮铺在菜板上，撕去毛边，放入肉馅成粗条形，将豆腐皮由里向外卷...

步骤：1、准备原料千张和五花肉、五花肉打成肉末。2、肉末加葱姜米，盐，鸡精和适量的水，搅拌均匀。3、千张切成手掌大小的方形。4、冷水入锅、焯水、可以去豆制品的豆腥味。5、捞出浸凉水，取出一张，把肉馅放在千张皮上...

做法1、鸡胸肉洗净剁细，加入蛋液，不断搅拌。2、豆腐压成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入肉馅中，放生抽、香油、盐，搅拌好。3、豆皮横竖各一刀，切成四个四方形，用冷水浸泡变软，捞出，控干水分。4、豆皮平铺在...

步骤：1、肉馅放入葱、姜、料酒、盐、花生油和淀粉，顺一个方向搅匀上劲。2、胡萝卜擦丝剁碎，和肉馅拌匀。3、豆腐皮铺到菜板上，铺上胡萝卜肉馅卷起。4、收口朝下，放入蒸锅，开火上气后十五分钟即可。5、出锅切成段，...

1、肉馅放入盐、香油、十三香、葱花、花椒水，搅拌上劲，豆腐皮切成方块。2、把搅好的肉馅放入豆腐皮上卷起来用牙签插住中间备用，油菜摘好洗干净。3、起锅烧油，油热放入蒜碎和郫县豆瓣酱炒出红油加入2碗清水，水开后...

做法一：1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。2、适量水淀粉(使肉馅产生粘性)，顺着同一方向使劲搅拌均匀。3、豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。豆皮卷肉馅的做法大全4、搅拌好的...

1、选择干净无破损的豆腐皮，注意别用水洗，洗了会烂。2、然后在豆腐皮的一端放肉，注意放干豆腐的地方的卫生。3、再把肉馅抹平，这时候要注意手卫生，洗干净手再操作。4、然后慢慢的把干豆腐皮卷起来，然后再把它压扁...