1、做法一用料:腊排骨适量、腊肉一条、腊豆干适量、腊香肠适量、豆腐干适量。先把腊肉用清水浸泡2小时以上,然后洗净斩成自己觉得合适的块,烟熏的腊排骨都是很咸的,可以要先用清水煮一遍。再放用清水煮,放一些腊...
1.准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时,中间换水2~3回。2.泡好的腊排骨,下锅焯水。焯水的排骨,洗净沥水。3.酸菜及配料准备。锅中注入食用油,下干辣椒,生姜,花椒煸炒。4.煸出香味后下排骨。5.小火慢炒至排骨微...
1、食材:排骨1000克、花椒5克、八角1个、桂皮2克、丁香1个。调味料:盐30克、白酒10克。2、将花椒、八角、桂皮、丁香,放入料理机中打碎。3、炒锅中倒入盐、打碎的香料,小火炒出香味,盛出备用。4、将排骨均匀涂抹...
鸡精15克四川腊排骨肠做法的做法把买来的排骨用干净的湿布擦干净,晾一会去除肉里的水气,然后用到把排骨斩成均匀的小块儿,放入干净的盆中待用请点击输入图片描述准备材料,把所有的干料放入一个干净的小盆中搅拌均...
做法步骤:1、排骨冷水下锅,将血水煮出。2、排骨捞出洗净。3、准备香料(八角、茴香籽、三奈、草果、香叶、桂皮、干辣椒、花椒),姜蒜片、葱结。4、土豆去皮洗净。5、切滚刀块。6、油烧热,将香料、姜蒜片放入锅中...
方法步骤1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟;2、将排骨盛出沥水摆盘,然后放入一层黑豆豉,再放一层剁椒;3、然后放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,出锅后撒上小米辣碎和葱花;4、然后在淋上一勺热油即可。二...
1、一腊排骨藕汤1将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下,然后用热水洗净2西红柿切厚片,藕去皮切片待用3砂锅中加入热水,放入洗净的腊排骨,葱姜4然后加入料酒,红枣,白醋,藕片,西红柿片,大火烧开5撇。2、腊排骨需要先...
做法1.腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净,切成片备用;2.锅中倒油烧热,倒入腊肠和一半的蒜片,翻炒几下;3.再放入荷兰豆,加盐调味翻炒均匀;4.再放入剩余的蒜片炒熟,加味精和白糖即可。二、腊肠炒芥蓝材料腊肠2根,...
方法/步骤1将腊排骨拆开真空包装(Chen40家的是两层包装),清洗后,浸泡在清水中5小时。2将泡好的排骨放锅里加冷水煮开,撇净浮沫。这个步骤也叫飞水,一次撇不干净可以尝试两次。3锅中倒入清水10碗和两片姜片,...
做法:1.先准备好腊肠,放到盘里,稍微加点水,小葱切成葱花。2.将腊肠放到锅里隔水蒸15分钟。3.蒸好之后,取出腊肠,切成薄片,放在盘子里摆好。4.把切好的葱花,均匀的撒在腊肠片上。5.取一个小碗,倒入生抽,白糖...