1、主料：鸭子1只（约650克）。配料：甜豆荚10克，大葱1根，生姜1块，干辣椒6个。调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，料酒2大匙，花椒粉1大匙，香醋1/2大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、大...

1、【所需食材】：老鸭1只、青椒2个、小米椒6个、生姜适量、香葱适量、大蒜5瓣、八角2个、香叶1片、花椒适量、冰糖10克、老抽1勺、蚝油1勺、食用油适量、食用盐2勺。鸡精1勺、料酒1勺、生抽1勺。2、首先我们需要把...

将传统酱鸭的单一酱香味改变成酱香麻辣味,将传统自然风干改为直接烤制,成品口感更香别有风味。原料:净鸭10只(每只约3斤重)。调料:自制麻辣酱(每只鸭约用50克),五香盐(每只鸭约用10克),麻辣油50克。五香酒的做法:将甘草...

我这里用的是电饭锅，把干辣椒、姜片、香叶、八角、桂皮、老抽、料酒、花椒铺平在锅底，将鸭块放在最上面。切记不要翻动哦！盖锅盖焖至大约30分钟后，开盖拌匀，放入生抽和葱段及新鲜辣椒，焖10分钟。7、装盘即可。

1、鸭货冷水下锅，放姜片和葱段，加入料酒。2、撇去浮沫。3、焯水后，捞出用凉水反复冲洗。4、将鸭货放入电饭煲，放入冰糖、花椒、大蒜、火锅底料、豆瓣酱、辣椒、葱段、姜片，生抽、老抽和啤酒，点下开关，坐等美味。5...

吉林麻辣鸭做法原料:鸭子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤制...

川味麻辣鸭的做法1.买回三只鸭腿，我买的是冻的鸭腿，所以要先解冻哦。2.我是用微波炉解冻功能解冻的，解冻后如图。3.将鸭腿放入高压锅煮熟，水要没过鸭腿，里面放八角、一半葱段、姜粉、少量盐4.煮肉功能20分钟...

正宗四川麻辣鸭的做法步骤如下：材料准备：麻鸭或水鸭1只、料酒5勺、生姜1块、八角10个、麻椒1勺、干辣椒1把、冰糖适量等。1、烧一锅水，水沸腾后加入鸭子、生姜和2勺料酒。2、大火焯水到水再次沸腾，去除鸭子血沫和...

爆炒麻辣鸭块的做法鸭腿剁块请点击输入图片描述豇豆泡椒切段请点击输入图片描述热油倒入麻椒煸香倒入鸭块煸炒变色要多炒一会请点击输入图片描述加入郫县豆瓣酱炒出红油加入所有配料请点击输入图片描述...

姜片适量蒜瓣适量桔子皮适量小葱3—4根蒜苗1—2根芹菜1—2根小红椒适量老抽1勺生抽2勺蚝油1勺盐适量麻辣啤酒鸭的做法用清水洗净鸭肉，备用。准备配料...