冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，下面开始介绍所需要的食材：香菇、菠菜、秀珍菇、干豆腐、方腿、油豆腐、玉米肠、亲亲肠、生姜、贡丸、牛筋丸、海鲜豆腐、八角、花椒、大葱、干辣椒...

1、金针菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海带、菜花、蘑菇、豆芽、木耳、血旺、香肠、葱花、莴笋片、毛肚等。冒菜是四川的特色小吃，口味以麻辣和香辣为主。冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，而且冒菜...

冒菜的配菜主要以肉类、蔬菜类、豆制品及菌菇类混合搭配。其中肉类主要有：火腿肠、午餐肉、鱼丸、肥牛等；蔬菜类主要有：青菜、生菜、菠菜、娃娃菜、土豆等；豆制品类有：豆皮、腐竹、千张等；菌菇类主要有：香菇、平菇、金...

冒菜的配菜可包含金针菇，香菇，豆腐皮，腐竹，白菜，生菜，香菜，海带，蘑菇，豆芽，香肠，木耳，血旺，火腿肠，午餐肉，莴笋片等。冒菜做法：主食：香菇，豆腐皮，腐竹，白菜，生菜，香菜，海带，蘑菇，豆芽，香肠，木耳，...

1、锅中烧油，倒入姜片、干辣椒、花椒爆香2、倒入麻辣调料3、加水煮开4、倒入土豆、藕片、香菇、木耳、豆腐、笋、千张煮熟5、盛出加入香菜即可注意事项：1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就...

肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类自己怎么做冒菜做法一食材：西兰花小半颗、白菜四五片、香菇四五个、土豆一个、木耳若干、火锅粉带五六根、腐竹两根、火锅底料半包、蒜泥若干步骤1、我们首先就是将需要进行泡发的菜...

冒菜这样做,好吃到汤都喝完食材:火腿肠、鹌鹑蛋、豆腐、豆芽、金针菇、莴笋、毛肚、火锅面、芹菜粒、火锅料、小葱、香菜(配菜可以自己任意搭配)做法:1、调料汁:碗里放入芹菜粒、姜蒜水、葱花、香菜,两勺生抽加一勺蚝油加一勺花椒...

四川冒菜的配菜都是按照个人口味来的，喜欢什么就备什么食材就行。常用的就有各种肉丸、毛肚、豆制品、火腿肠、黄喉、郡肝、绿叶蔬菜、豆芽一类的。

编辑本段冒菜料包制做：菜油炼熟，然后冷却，加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米...

如题，我想知道:求冒菜配料