1、将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。2、锅放火上，把油烧至六成...

大对虾10个,面包末200克,上汤100克,鸡蛋4只,料酒、白糖各l汤匙,生粉、香油、胡椒粉适量。 1、将大虾用剪刀剪去虾须,摘去头部虾包、虾线,从头部连带一段虾肉切下,虾身尾部用刀从脊背劈开,胸部相连,打上花刀,放入盐、胡椒粉、...

1切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；2烹调。炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾， 煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再 放入料...

① 将大对虾去头去壳，留尾巴，洗干净晾干。② 在一个碗中加入淀粉、盐、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀。将大对虾放入碗中，用淀粉粘裹均匀。③ 锅中加油，温度热后，放入大对虾，炸至金黄色，捞出控油备用。④...

白灼大虾食材准备 大对虾，食盐，水,生抽，姜末，醋。方法步骤 1、大对虾清洗干净去虾线;2、取锅，放入大对虾，加淹没虾量的水;3、加一勺盐，中火，炖一刻钟左右;4、用抽出，姜末，醋，盐调成蘸汁，蘸食即可。

大对虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。[做法]1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。

食材：对虾500g，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法：1)去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干 2)姜切丝，备用 3)热...

做法：热炒，随自己的喜好往里面加进各式各样的调味料。主妇介绍：一定得加酱油。适合虾种：头大的罗氏虾拿来做美极是最好不过的，虾头香而脆，让人回味无穷，把虾身的风头都抢光了。美极其实只是一个统称，在这里泛指...

教您油焖大对虾怎么做，如何做油焖大对虾才好吃 1.将对虾剪除虾腿、尾尖、虾眼、虾，从虾开口部挑除沙袋，由虾背甲节处、尾节处挑除沙线，然后用水洗净表面。2.锅炙好，下入熟猪油，下入葱段、姜片、料头花...

2、对虾最家常的烧法就是白灼，洗干净直接下锅加葱结，加料酒，加一点盐，大火煮沸，起锅就可以吃。3、家里有小朋友的可以把虾肉剥出来，去头，虾肉打成虾泥做虾丸吃，虾肉可以炒蔬菜，做龙井虾肉，做法很多。4、...