放在阴凉的环境中存放,或是冰箱冷藏保存。冲菜，是川湘菜系的一种，其味清淡爽口，可健脾开胃。用山葵磨制的山葵酱、用辣根制造的青芥辣、用芥菜类蔬菜种子制造的芥末也很“冲”。昆明地区就称为“冲菜”常凉拌亦可在冲完...

②做的多的话，可以放在冰箱冷藏保存。③吃的时候，取出要吃的量，加少许酱油、麻油和盐、糖，红辣椒油调拌即可，吃多少取多少，剩下的继续密封好。

冲菜可以放5个月左右。冲菜的存放时间要相对长些，但最好别超过5个月，时间久了容易生成对人体不好的物质。

最后，将冲泡好的冲菜存入冰箱保存数周即可食用。

4、保存：冲菜保存时间不宜过久，最好在当天购买当天食用，如需保存，应该放置在阴凉通风处，不宜长时间放置在室温下。5、卫生：在购买冲菜时，应该注意卫生情况和卫生环境，选择卫生、干净的店家购买，保证食品安全。

6.熄火，快速捞入碗里，盖上一层保鲜膜，再将小碗扣上。也可以直接装入洗净控干水的玻璃瓶里，马上盖子盖上封好。3小时后的样子，冲菜已完成。冰箱冷藏，保存得宜，最多可放到两周。7.吃的时候，吃多少，直接取多少...

这种可以吃的油菜是老品种油菜，幼嫩的时候可以用来腌咸菜，抽薹时则可以凉拌做冲菜吃。而长大开花结籽后，则可以留做种子第二年再撒。若是用来榨油的话，籽粒小出油量少，比新品种的油菜要逊色一点，通常都是撒播后幼嫩时...

我用的是罐头瓶子624小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存7味道很冲，有点像芥末，但是比芥末多了甜酸味

冲菜（芥菜心腌菜）的做法四斤芥菜心，选嫩的心，洗干净，放外面晒干水份，没有太阳🌞就放通风口吹干，吹陶，大太阳一天就可以、一定要洗干净，因为后面做好了就不会再洗，就直接炒的吃、所以多洗几遍，不要...

分冲菜和辣菜两种制作方法，1.冲菜做法：去除青菜苔较老的部分，以指甲能轻轻掐断最好，洗净放入盆内整平，将一壶开水倒在青菜苔上面，以淹没青菜为宜，盖上盖子，隔夜后就可以捞出来吃，吃多少捞多少，凉拌或快速爆炒都...