取适合自己食用的一块凉粉，倒扣放在案板上 第二十三步 用刀将凉粉切成粗细均匀的条状。第二十四步 凉粉条摆放在盘子中。第二十五步 黄瓜与香干切丝，放在凉粉条上 第二十六步 加入适量的浑源酥大豆。第二十七步 香菜切末，放在凉粉中间。第二十八步 熬好的调味汁倒在凉粉盘里。第二十九步 加入1匙自...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

这个时候做一个凉拌的酱汁，首先烧热菜籽油 烧热后的油放入无水的碗中，稍微晾凉一分钟辣椒面分三次加入 分次加入会令辣椒味儿更香 最后撒入适量炒香的白芝麻，然后再在这个基础上加入酱油、陈醋、糖 当凉粉晾凉至足够时间，倒扣，duang的一下，一整个就能掉下来了 用刮将凉粉刮下来，你也可以直接...

1. 淀粉和水混合，搅拌均匀小火加热，同时不断搅拌，以防结块，刚开始水是奶白色的。2. 加热至液体开始变透明而且变成浆糊状、搅拌有阻力时即可关火。3. 倒至碗内，放凉后冷藏备用 4. 吃的时候，就将碗倒扣，凉粉会自动脱出，切成自己想要的形状，调点汁拌一下就好。5. 我兑的汁里放了点：...

美味凉粉的做法如下1.红薯粉半杯，水半杯。2.把粉搅成稀糊。3.两杯水烧开。4.稀糊到在开水里，边搅拌。5.搅拌成透明。6.然后倒在盘子里放凉。7.放冰箱里雪2个小时。8.把凉粉倒出来。9.切成一条一条，摆在碟子里。10.烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。11.关掉火前，加入辣椒粉搅拌...

用料 南瓜泥加水 450克 豌豆粉 50克 烧椒南瓜凉粉的做法 南瓜泥和水，加入50克豌豆粉，10秒，速度10混合均匀 请点击输入图片描述 8分钟，100度，速度3，音乐响起倒在容器里。请点击输入图片描述 放凉后切条，淋上烧椒酱（见另一食谱）请点击输入图片描述 ...

翡翠凉粉的做法步骤 1、把黄瓜洗净切成小块.2、将黄瓜块放进料理杯,加满一杯水.3、打成细腻的黄瓜汁.4、过滤一下,除去渣,取汁备用.5、准备好50克豌豆淀粉.6、向豌豆淀粉中倒入75克黄瓜汁,用筷子搅拌均匀,确保粉浆细腻没有颗粒.7、向小奶锅中倒入400克黄瓜汁.(如果刚才打的黄瓜汁不够400克,...

辣椒油适量。1.碗中放入绿豆淀粉50g，加入250ml冷水搅拌均匀。2.锅中放入清水500ml煮沸，放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊。3.改小火后快速贴锅底搅拌。4.盛入碗中冷却凝固。5.碗中放醋5g，生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀。6.将冷却好的凉粉倒扣入盘中改花刀，淋上调料，适量黄瓜和辣椒油即可。

做凉粉时，千万不要直接熬，一步错步步错，导致凉粉不筋道不滑嫩。凉粉 【食材】：绿豆淀粉，水，盐，生抽，醋，大蒜等 【做法】第一步：在碗中倒入绿豆淀粉200克，倒入适量的水，加入2勺盐，搅拌均匀备用。第二步：锅中倒入适量的清水把水烧开关火，用漏勺将搅拌好的淀粉水过滤到锅中，再开小火...