可以吃，但是营养会损失一些煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，据介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，这样煮出来的鸡蛋可以把鸡蛋...

煮鸡蛋一般煮开后15分钟左右，即可食用，时间过短，所含的微生物没有杀死，影响健康，时间过长破坏营养。烧鸡蛋到达熟的程度即可，烧煳了有机物碳化营养价值不高，吃对身体影响不大，还是可以吃的。

如果烧的时间过长的话，就不要吃了，应为鸡蛋里面的蛋白质在高温长时间的作用下容易变质，会产生一种有害物质，建议不要再食用了，

尽管煮鸡蛋的做法非常简单，可是很多人都不清楚鸡蛋煮多久更为适合，吃起来最安全性和营养成分。生鸡蛋需要煮多久？煮蛋最好冷水入锅，水开过再煮3分钟就可以。这时候的生鸡蛋呈溏心状，营养元素最大最有利于身体消化吸收。...

可以吃的！没有问题。鸡蛋的蛋白质被煮5分钟和30分钟，变化不会太大，这并不破坏鸡蛋的营养成分。主要营养还在，不会变质。只是消化时会稍微费劲一点，这个人感觉不出来的。而且你煮的鸡蛋会变得更香了。

蛋黄熟而不硬，质地软嫩，颜色金黄，口感软糯。国外煮鸡蛋的锅具（煮蛋器）外会标注3或5指的就是煮沸3分钟或5分钟，此时间内煮的水煮蛋不仅营养保存最完整，也能杀灭有害菌，所以最受大众所喜爱。

可以吃。鸡蛋煮的时间以及营养：1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。3、“5分钟鸡蛋...

试验中还发觉，在烧开情况下维持大概15分钟，煮好的生鸡蛋蛋黄吃起来干结噎人，且表面发生了一层灰黑色的膜，口味和营养成分相对性都较为差。吃茶鸡蛋时要注意假如常常吃茶鸡蛋，剥掉生鸡蛋你能发觉，蛋黄表面基本上都是有...

能吃，蛋白质变性了而已，吃到肚子里一样可以分解成氨基酸被吸收，只不过会少那么一点点基本没有影响，况且水煮的时候水温一直只有100摄氏度左右，远远没有可以让鸡蛋烧焦了的温度，如果是水烧干了了鸡蛋被烧焦了的话最好不...

不要用热水煮蛋，直接冷水下锅，水开后开始计时五分钟，这样煮出来的鸡蛋口感好易吸收与消化，且鸡蛋所含的一些细菌已经被全部杀死。特别提示高烧病人、肾脏功能不全者、肝、胆病患者、以及过敏与易过敏患者不宜吃煮鸡蛋，...