纯瘦猪肉一般还是要炒着吃好一点。像这种猪肉的话，建议可以炒着吃，可以炒点香干或者炒竹笋之类的，会比较香好吃。

1、先把花菜切小朵，青椒和胡萝卜切块，把猪瘦肉切片，大蒜和生姜切片。2、锅内加大量清水烧开，加食盐2克，再滴入几滴植物油，下花菜、青椒、胡萝卜焯水30秒后过凉水。3、另起锅加适量植物油，下瘦肉翻炒。4、炒至...

1.大米(东北大米)提前泡2-3小时左右；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉划开；鸡蛋切丁；将生姜切成细丝；将洋葱切成粉末。2.砂锅内放入足够的水(应该很多)，大火烧开，然后放入泡好的大米，烧开，转小火，小火焖半个小时，再...

先把猪里脊肉切一厘米厚的薄片，再用刀背两面都敲一下放入碗中。在猪肉片中放入一半的蛋液、姜片、盐一勺，用手抓匀，再放入两勺玉米淀粉再次抓匀，最后放入少许食用油锁住水分，腌制半个小时备用。碗中放入两勺生抽、一...

1.金针菇切根，洗净。将南豆腐切成3cm厚的片，1cm厚。将猪里脊肉切成细丝。2.荷兰芹洗净切碎。将干粉丝用温水浸泡10分钟。3.用小火将锅中的水烧开，迅速将猪肉丝放入锅中，小火炖1分钟，然后捞出沥干水分。4.将冷水(...

做法：瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。再倒入肉片，用筷子搅拌...

五花肉瘦肉1:3，肉辣椒2:1或1:1。油要稍多点，可放点辣椒红油老干妈或辣酱。简单版:菜油(稍多点)煸五花肉片(或条)出油，放葱姜丝蒜丁豆豉少许(或老干妈豆豉)炒香，中小火放前腿肉片(或粗丝，可加生抽蚝油老抽少许...

做法：猪瘦肉片用油及酱油腌泡；金针花泡水再打结；芹菜洗净，去粗丝，切片；鲜百合洗净，撕成瓣。用热油爆炒肉片至变色即盛起。锅留底油烧热，放入金针花、百合、芹菜炒至色变，放入盐，再放入肉片拌炒，撒上枸杞子，...

1.猪瘦肉一定要腌制久一点才能完全入味。2.按以上方法腌制好猪肉后,也可用烤箱烤制。问题五:猪瘦肉的做法大全,猪瘦肉怎么做好吃瘦猪肉,如果炒着吃,需要切片、盐油生粉抓匀,腌制半小时,大火下锅快炒,这样肉嫩而不老。如果想要煲...

3、用菜刀将猪脊肉片成一厘米的厚片。4、在肉片的一面打上十字花刀，注意底部不要切段。5、然后把打好花刀的厚片改刀切成长条再切成菱形条。6、切好的肉条放到碗里加入2克盐用手抓匀，注意每一步加完调料都要抓匀...