奥尔良烤腿可以再沾个小酥肉专用粉炸。根据查询相关公开信息显示，奥尔良烤腿用小酥肉专用粉，可以使鸡腿更蓬松，口感酥脆。

都是在一群肉上面裹上一群粉，然后让我们炸出来的一些酥肉啊，或者说炸鸡他有一个素脆的外皮，具体的话也就是这个作用，所以说炸鸡果粉和小酥肉粉是可以换着用的，比如说你想用炸鸡，然后你买了一些鸡腿，想要做炸鸡也...

如果不失去肯德基的味道，可以在家里做一大盘，这样就可以敞开肚子吃了。盘子里放几片莴笋叶做底，然后放入炸鸡腿，最后撒点盐和胡椒粉调味。这道脆皮椒味的脆皮鸡腿就做好了。外皮金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，口感惊人！香喷喷...

炸鸡腿用炸鸡腿专用粉，也叫地瓜粉，它能有效改善鸡腿表皮的酥脆程度，给人一种入口即化的感觉，香嫩酥脆外脆里嫩，炸鸡腿要在前一天晚上进行腌制，第二天再来炸，口感才会达到最佳炸鸡炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴。炸鸡...

但是如果只用面粉，炸出来的鸡腿表面没有鳞片，影响口感，所以最好将面粉和蛋液混合，外面再裹上面包糠。或者可用专用的炸鸡粉和面粉、淀粉混合。炸鸡腿用炸鸡腿专用粉，也叫地瓜粉，它能有效改善鸡腿表皮的酥脆程度，给人一...

2、腌的时间可以长一点，让鸡腿的味道更好;3、炸的时候火不能太大，不然容易焦。二、如何制作诱人的炸鸡腿做法一、如何制作香酥炸鸡腿1、食材：鸡腿500克、鸡蛋三枚、淀粉200克、面包糠200克、盐适量、辣椒粉适量、...

每一个地方都要粘上一层粉，这样炸好以后鸡腿的外表才会特别酥脆，再抖掉多余的粉，这样油会比较干净，先放盘子里备用。接下来往锅里面多加一些食用油，炸鸡腿的时候油要多加一点，最好是能够没过鸡腿，这样才能使鸡腿...

1炸鸡腿用面粉还是淀粉建议将面粉和淀粉混合使用。如果只用面粉，那么炸出来的鸡腿外皮会比较脆硬，不够酥，口感不好；而如果只用淀粉，鸡腿的外皮就会不脆，偏软。用淀粉和面粉混着成面糊裹在鸡腿外面炸，既能够保...

【炸鸡腿】准备食材：鸡腿八个，老姜一块，精盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋两个，面包糠适量，淀粉适量，食用油适量。操作步骤：1.首先将准备好的鸡腿八个在两面都打上花刀，这样能够方便炸熟入味。（我这里选择的是琵琶腿，一般...

2、炸油条用什么面粉最好。3、炸鸡专用粉。4、炸鸡腿用什么粉。1.炸鸡用低筋面粉。2.低筋面粉蛋白质含量低，筋力较弱，适合做需要蓬松、酥脆口感的食物，用低筋面粉做炸鸡，可以得到外酥里嫩的炸鸡，不过最好是和淀粉...