蘸酱蔬菜有很多了：黄瓜、香葱、洋葱、胡萝卜、生菜、苏子叶、萝卜等等，这个还主要是根据自己的口味来定！

蘸酱菜最常见的青菜就是大葱、生菜、荠菜、白菜、菠菜等等，可以生食的青菜一定要多清洗几遍，最好能用用盐水浸泡十五分钟左右，想缓解生的蔬菜对脾胃的寒凉影响，

蘸酱菜。根据查询蓝根美食网显示，东北蘸酱菜的蔬菜包括：青椒、生菜、黄瓜、香菜、青椒、水萝卜、小葱、大葱等菜园子里易种的农家菜，所以东北蘸青椒就是蘸酱菜。

大葱、生菜、白菜、黄瓜、韭菜、荠菜等。大葱大葱适合用来蘸酱吃，大葱最好吃的部分就是葱白，尤其是到了冬天，葱叶都逐渐的干枯之后，葱白也会随时变长，这时的葱白用来蘸酱吃，不但不会辣，甚至还带有一丝的甜味，还能起...

3.白菜在农村白菜可是过冬的主要蔬菜，一种能吃到来年开春。吃腻了炒白菜，炖白菜，白菜蘸酱也是一种不错的选择。吃白菜蘸酱要选白菜心的嫩叶，经过一冬天的储存白菜都带着甜味，蘸着大酱吃最美了。4.韭菜春天的初茬...

1、平时制作蘸酱菜的酱是可以选择海天黄豆酱150克，小葱一根，鸡蛋两个，食用油和料酒适量。2、把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中用筷子，把它们打散，然后加入少量料酒调匀，再把小葱清洗干净，以后切成碎末备用。3、在炒锅中放...

蘸酱菜是一种流行于中国北方，尤其是东北地区的传统菜品。以下是一些常见的可以用于蘸酱的菜品：1.黄瓜2.大葱3.生菜4.菠菜5.豆皮6.苦瓜7.萝卜8.青椒蘸酱菜主要依赖于各种新鲜蔬菜和豆制品，这些...

适合生吃的蘸酱蔬菜东北地区到了冬天的时候都会囤大白菜，大白菜也能够用来当做蘸酱菜，一般大白菜被用来当做蘸酱菜的时候，都会选取大白菜的菜心，口感清脆，并且汁水也足。大葱最好吃的部分就是葱白，葱白用来蘸酱吃，...

蘸酱菜有菠菜，茄子，土豆等食材以及尖椒，蒜，香菜等配料，是东北的一道特色菜。蘸酱菜最重要的就是酱，除了买来的酱和自己家里下的大酱，东北人也会自己在家里最炸酱，香喷喷的炸酱配上新鲜的蔬菜，好吃又下饭，一次能...

它的特点是油烟少，取材随意丰富。蘸酱菜在东北可以说是每一户人家都会吃的菜，蘸酱菜也是一个特别健康的菜，因为里面几乎都是一些绿色蔬菜，里面的营养价值还是非常高的。蘸酱菜的酱做法：1、平时制作蘸酱菜的酱是可以...