1.先把奶油芝士隔水软化2.芝士软化后搅拌至顺滑，然后加入适量的糖搅拌均匀。3.把鸡蛋打碎，用蛋黄分离器将蛋黄分离出来，蛋清和蛋黄分开，备用，在搅拌均匀的奶油芝士里分2次加入蛋黄，搅拌均匀。4.一次性加入两杯酸奶然...

如题，我想知道:芝士蛋糕怎么做

1、奶酪、牛奶、黄油放入不锈钢盆内，隔水融化。2、用手动打蛋器搅匀，搅拌至完全融化。3、筛入低粉，画Z字搅匀，加入蛋黄，画Z字搅匀。4、蛋白加入糖和玉米淀粉打发至湿性发泡，有大弯钩。蛋黄糊过筛，取1/3的蛋白加...

芝士蛋糕的做法【2】材料奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油乳酪120克做法1、奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。2、黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。3、...

11、送入烤箱放倒数第二层烤架上，最后一层放烤盘和热水，165度，上下火，烤60～70分钟，烤制完继续焖30分钟左右，取出放凉、脱模、密封冷藏。12、碳钢模具同样做法，做好蛋糕糊倒入模具中，同以上步骤。13、轻芝士蛋糕...

1.先做饼底，也就是把准备好的饼干做成块。2.让它与融化的黄油充分混合。3.然后放入准备好的蛋糕模具中，铺在模具底部，然后压紧。4.先把准备好的柚子清洗干净。没有的朋友也可以用柚子代替，但是柚子没有柚子甜。5....

1、蛋清打发时一定不能过，7分湿性发泡就可以了，所谓湿性发泡，就是当提起打蛋器以后，蛋白能够拉出弯曲的尖角，做轻乳酪蛋糕不能将蛋白打发到干性发泡。2、奶酪糊必须不能太稀，要有一定的稠度，要不搅拌的时候，蛋白...

将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中，均匀摆上糖渍蓝莓。15、再倒入剩余的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。16、用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。17、美味的芝士蓝莓蛋糕完成。

如题，我想知道:芝士蛋糕怎么做最好吃

材料1、全麦粉饼干：100克；2、无盐黄油：45克；3、粉状明胶：10克；4、奶油奶酪：200克；5、精制砂糖：80克；6、蛋黄：1个；7、酸奶：100克；8、柠檬汁：2大匙；9、鲜奶油：200毫升；9：直径...