1、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗。2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克,搅拌成絮状后加食用油20克。3、上手揉面,基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟。4、一分钟不到就揉光...
想要炸出美味且香脆的油条,除了以上方法之外,还可以在面团中加入一点儿烤苏打,这样油条更容易膨胀,口感更松软。另外,为了让油条的口感更好,可以在油条炸好后先拿出来晾一会儿,再放回锅里反复炸几遍,这样油条表面更加...
5、用一根筷子试一下油温,筷子周围冒小气泡的时候,油温就好了。两手把面团稍稍拉长,放进油锅里,用筷子快速翻滚,油条炸到金黄蓬松就好了,捞出来控油。6、又酥又脆蓬松柔软的小油条就做好了。
在家自制炸油条步骤如下:用料:普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。做法:1、和面:面粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀,放入水、油、鸡蛋,揉成光滑...
等到油八成热的时候就可以将刚刚煮好的剂子进行扭转。然后拉长放到锅里进行炸。炸的过程中最好用筷子不停的进行翻面,直至油条变成金黄色,然后将油条捞出来,将油滤掉就可以了。怎么在家做油条在家里做油条,其实并不是...
首先,选择合适的面粉是非常重要的,建议选用高筋面粉,这样可以保证油条的口感更加酥脆。其次,面团的醒发时间也很关键。一般来说,面团需要醒发至少2个小时,这样可以让油条更加松软。接下来,炸油条的油温也是非常重要的,...
1、准备一袋牛奶,一个鸡蛋。2、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以,放油太少炸出的油条发干)。3、搅拌均匀加入面粉,不需要加水,面不要和硬了。4、待面和的差不多...
在家炸油条要想炸的又香又脆,第一个窍门就是在面粉的选择上需要注意,可以使用高筋面粉和泡打粉,将两者放入盆内加入白糖、酵母后用筷子搅拌均匀,随后分次加入水搅拌均匀,这时可以加入一点油,一起混合搅成棉絮状,这个...
沥青一样黑乎乎的铁桶正在过滤油,看了之后我恶心死了,立马离开再也不敢外面吃油条了,我决心自己动手学会做油条,经过十几次失败终于可以自己炸健康好吃的油条了,而且满足了全家人的早点需求,下面与大家一起分享家庭版的健康卫生小油条做法...
油条作为中国非常典型的一个早餐,受到很多朋友的欢迎,但是在外面购买的油条对于健康的保障没有那么大,所以就会选择在家自己做油条,但是很多朋友并不知道油条要怎么做好吃?现在就来说说详细的制作步骤:第一步:首先准备面粉...