这应该是放久了，闻起来有异味，搅不散的话就不要吃了吧。正常的鸡蛋液应该是这样的。

这种属于正常现象。如果看不到这块状，就证明鸡蛋不新鲜了。鸡蛋可以孵化出小鸡。块状物就是小鸡的各个器官，不能形成块状的蛋，是孵不出小鸡的。鸡蛋受精也是孵小鸡的重要原因。这种蛋你可以放心食用。

生鸡蛋敲开后出现的粉褐色球状异物，很有可能是蛋黄周围的蛋白质和卵黄之间的结合物。这种结合物叫做蛋黄囊，是由卵黄表面的卵黄囊膜向外形成的。蛋黄囊的颜色一般为淡黄或浅棕色，直径约为1-2毫米。如果蛋黄囊完全包裹了整...

我想你说的那个，如果是在蛋壳内部，应该是鸡蛋的脐带。如果是蛋壳外的话，蛋壳本身就会有些粗糙，而且可能会带有母鸡的排泄物，而且在运输过程也可能会带上一些其他的东西。如果蛋黄是完整的，颜色正常，那这个蛋就不是一个...

蛋黄居于蛋白的，由系带悬于两极，你看到的应该是系带。

如果鸡蛋黄在搅拌的时候打不散，还存在结块的情况，可能是鸡蛋有问题，建议先不要吃，可以换一个鸡蛋试试，是否还是存在这种情况。一般在鸡蛋打破之后，蛋清和蛋黄在打散的时候是可以融合在一起的。如果不能够被打散，很有...

蒸蛋好后底部会结块的原因主要是蛋液搅打的不均匀，由于鸡蛋蛋清和蛋黄的比重不一样，搅鸡蛋时蛋清和蛋黄没有全部融合一起，部分蛋清沉到碗底。蒸熟后底部的蛋清就比较硬了。搅打鸡蛋一定不能有能看到的蛋清出现，就是说...

凝固了说明开始要变坏了，还可以食用。凝固且发黑就不能吃了。

如果有一点点的结块在蛋黄粘着的就没事还有一般敲出来蛋黄完整的就一定没事的啦

鸡蛋3个水适量盐适量鸡精适量香菜适量食用油适量制作步骤：1.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。2.加入适量的盐和鸡精，再次搅拌均匀。3.将水加入锅中，煮沸后倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀...