椰子油含有母乳50%的月桂酸且属于饱和中链脂肪酸，椰子油凝固了不代表变质，因为椰子生长在热带，凝固点比较高，在14-25℃。正因为如此，它比较特殊，当温度低于25℃时椰油容易凝固成乳白色的固体或者乳状物，只要把椰油放在...

可以用，但需要把椰子油放在加热的容器中，待椰子油完全溶化后便可恢复为液体。

1、精炼的椰子油，室温低于26摄氏度就会开始凝固。2、冷榨的，在室温低于24摄氏度就会凝固。3、芳疗的椰子油，凝固点是在0摄氏度，它是和其他物质调和的，所以凝固点才低。4、常见的荷荷巴调的油，室温在7摄氏度以下，...

椰子油凝固是因为低温导致的，一般饱和脂肪酸较高的油更易受低温影响，而椰子油含有饱和脂肪酸，通常冷榨椰子油25℃以上融化呈液态，清澈纯净；25℃以下凝固呈雪白的固态，有股淡淡的椰香，这是椰子油的特殊物理性。不管融化...

椰子油凝固不代表变质，因为椰子生长在热带地区，而且冰点比较高，在14-25℃。正因为如此，它才特别。当温度低于25℃时，椰子油易凝固成乳白色固体或乳状物质。只要将椰子油放在高于25℃的环境中，或用温水加热，水温控制在...

椰子油凝固了不代表变质,因为椰子生长在热带去,凝固点比较高,在14-25度,当温度低于25度时椰油容易凝固成乳白色的固体或者乳状物,只要把椰油放在高于25摄氏度的环境中,或者隔温水加热,椰油又重新融化成液体了,还是可以继续用...

脂肪酸的碳链越长越容易凝固。椰子油中含有大量的中链饱和脂肪酸，C8(辛酸熔点为16°C)、C10(癸酸熔点为31°C)、C12(月桂酸熔点为44°C)。混合的脂肪酸一般熔点在其中间，一般是25°C左右凝固。

冷榨椰子油放冰箱里24小时也不会凝固，是不太正常。椰子油，别名椰油，是椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚（沸程65至70℃）中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶。由椰子肉（干）获得。椰子肉（...

椰子油的特色椰子油以25度为界，液态固态转换：椰子油若放在25度以上的环境，会呈现液态;低于25度会开始凝固，20度以下会完全变成固态。可以用于加热烹调：椰子油属于「饱和脂肪酸」，因此即使高温加热也不易酸化。适合...

椰子油冻住了怎么化开椰子油含有50%的月桂酸，是一种饱和的中链脂肪酸。椰子油凝固不代表变质，因为椰子生长在热带地区，而且冰点比较高，在14-25℃。正因为如此，它才特别。当温度低于25℃时，椰子油易凝固成乳...