广州人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是因为烧肉寓意着红皮赤壮,寓意着你每天都红红火火,是一个很好的意头菜来的。12、年糕:年年高过年要准备年糕,是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备...

年夜饭的菜品及寓意：蚝油生菜——生财、糖醋鱼——年年有余、砂锅猪蹄——手到钱来、油炸金蝉——金钱、炸红薯丸子——招财进宝、纯肉火腿——红红火火、豆腐——都富、酱牛肉——牛气冲天、粉蒸肉——蒸蒸日上、板...

年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨排骨皆为小节，寓意节节高升。年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽黄豆芽形似如意，寓意事事如意。年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜荠菜音似“聚财”,寓意招财。年夜饭吉祥菜一路通顺--凉...

来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。2、红烧鱼——年年有余中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除...

而且年夜饭每家饭桌都有鱼这道烧菜，寓意是年年有鱼(余)。其实不管年夜饭是多少道菜，这都是全家人坐在一起吃的团圆饭。只要家人们开心，快乐就好！2、红烧带鱼——红红火火，代代有鱼（余）。3、清蒸...

年年有鱼（清蒸鲤鱼）除了鸡，鱼也是年夜饭的另一个主角。鱼与余谐音，寓意“年年有余”，代表了大家对新一年的美好庆贺和愿景。过年吃蒸鲤鱼，还代表了新的一年会“蒸蒸日上”“鱼跃龙门”，生活越来越好、事业越来越...

4、排骨年糕——步步高升年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。团年饭每道菜的寓意年夜饭各种菜寓意。5、饺子——招财进宝吃饺子是除夕守岁年夜...

年夜饭16个菜的寓意如下：八宝饭：阖家团圆清蒸鲈鱼：年年有余黄豆焖猪蹄：发财就手小米肉丸：团团圆圆糖醋排骨：节节高升京酱肉丝：花开富贵茄汁杏鲍菇：锦上添花电饭煲焗鸡：大吉大利腰缠万贯虾：腰缠万贯蒸...

年夜饭的菜品及寓意是如下：1、红烧猪蹄——手到财来。这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等。2、卤水金钱肚——金钱满地。卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金...

年夜饭18道菜寓意分别是红烧鱼寓意年年有余、口水鸡寓意金鸡送福、肉丸子寓意团团圆圆、清炒四季豆寓意四季平安、韭菜炒鸡蛋寓意久财、土豆烧鸡寓意吉祥如意、粉蒸肉寓意丰衣足食、蒜苔炒腊肠寓意长长久久、红焖鱼头寓意鸿运...