放烤箱中层烤5~8分钟，温度是180度，直到蛋黄表面冒油就可以了。具体做法如下：用料：咸鸭蛋适量1、首先先把蛋黄剥壳，包括蛋黄表面的薄膜都要剥掉。2、然后喷上高度白酒在蛋黄上面，放烤箱中层烤5~8分钟，温度是180度。

1、一般用170度40分钟，或者是180度30分钟。2、我们很多家用烤箱很小，30L左右，火力会偏高，所以，这里的温度和时间都是仅供参考的，以自家烤箱为准，烘焙的最后10分钟要在边上看着，以免烤焦了。3、刷蛋液是刷2次的，...

1、蛋黄酥般用170度40分钟，或者是180度30分钟。2、蛋黄酥配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋、糯米皮等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强...

40分钟就可以。在烤制的全过程之中应当随时查看是否熟透，防止出现烤焦的状况。在做蛋黄酥的情况下，一般都是用鸭蛋黄作为食材，它的口味是最好的，蛋黄酥是的特产，较为美味可口，是一道老少咸宜的特色美食。

1、蛋黄酥的烘烤时间要依据详细烤箱的温度，一般来说要是是170度的话40分钟就可以了，平常家用的烤箱相对于较小，以是说它的活气偏高一些，在烘烤的历程之中应该随时看一看，避免出现烤糊的征象。2、在做蛋黄酥的时间，...

1、将冷冻蛋黄酥放入烤盘解冻20-30分钟2、将蛋黄酥放入已预热后的烤箱（烤箱温度：上火210度，下火170度）3、一次烘烤时间12-14分钟，取出冷却5分钟4、在表面刷上蛋黄液点上黑芝麻再进烤箱二次烘烤4-6分钟，...

反过来卷起。9、全部做好后发醒10分钟。10、按扁再次擀开卷起。11、擀开包入豆沙蛋黄馅，包好。12、包好后放入烤盘，刷蛋液，撒黑芝麻。13、放入烤箱，180度烤30分钟。14、时间到后拿出，这样蛋黄酥就做好了。

蛋黄酥烤多长时间最好1、一般用170度40分钟，或者是180度30分钟。2、我们很多家用烤箱很小，30L左右，火力会偏高，所以，这里的温度和时间都是仅供参考的，以自家烤箱为准，烘焙的最后10分钟要在边上看着，以免烤焦了。3...

如题，我想知道:做蛋黄酥的蛋黄怎么烤

油皮材料揉面到光滑即可油酥部分混合成团即可豆沙每块25克，包烤熟的蛋黄油皮每个分17克，油酥每个分11克，然后油皮包油酥收口朝上擀成椭圆形从上往下卷起收口朝上压瘪继续擀长卷起，压瘪，擀皮成圆形...