做法:1、猪瘦肉切成小片。2、将肉片与淀粉搅拌均匀,加入腌肉料腌制10分钟。3、香菇和小青菜择好洗净,鸡蛋打碎放入碗中搅拌。4、炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升),烧开,将火调到最小,将肉片一片一片放入。5、肉片浮起后,将鸡蛋液...
用料:猪瘦肉500g盐适量红苕粉50g小葱2根老姜1块滑肉汤的做法背柳肉切片码盐5分钟请点击输入图片描述红苕粉先用温水化开,然后左手提鲜开水壶,右手用筷子搅拌,边搅拌...
食材:猪肉、豌豆尖、海鲜菇、姜,蒜料汁:生粉、五香粉、鸡蛋、麻油、盐步骤:1.肉切片,加入一大勺生粉,一小勺五香粉,一个鸡蛋,一小勺麻油,一小勺盐,用手抓拌均匀备用。2.热油爆香姜蒜,加入一大碗水...
1、滑肉,猪瘦肉要切小块,不必太薄,也不要太厚。2、就全用红薯粉就好,不必额外加鸡蛋和淀粉。3、蕃茄味,三鲜味,麻辣味都可以用以上步骤。4、喜欢吃肉的朋友,就少加点红薯粉。喜欢红薯粉皮嫩滑的口感,就多加点。...
如题,我想知道:滑肉汤怎么做
1、原料:猪颈肉、油、盐、鸡精、高汤、葱花、红薯粉、小苏打、蛋。2、新鲜的猪颈肉,切5毫米厚的薄片。3、用手抓揉打水3次使肉吸足水份。4、加入盐、鸡精、小苏打、白糖、蛋清、生抽、红薯粉、油抓匀腌制备用。5...
滑肉汤就是肉片汤,具体做法如下滑肉汤的做法用料精肉150克嫩豆腐1块蘑菇4朵番薯淀粉适量盐少许鸡精少许葱一根菜油少许做法步骤(1)将精肉洗净,切成薄片,备用;(2)肉片裹上番薯淀粉,用锤子...
【滑肉汤】食材:猪瘦肉、淀粉、香菇、鸡蛋、小青菜等。做法:1、猪瘦肉切成小片。2、将肉片与淀粉搅拌均匀,加入腌肉料腌制10分钟。3、香菇和小青菜择好洗净,鸡蛋打碎放入碗中搅拌。4、炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升...
蘑菇滑肉汤,希望你喜欢。主料里脊肉200g白蘑菇400g姜2片葱5根蒜半个胡椒粉3g盐5g鸡精1g料酒1勺淀粉约2勺枸杞子1小把1.白蘑菇洗净切片(话说买这种白白净净的居然是漂白的,还是买...
家常滑肉汤,是一道味道鲜美,老少皆宜的汤菜。做法简单,用料平常。记忆中老妈做的这道汤味道特好。如今,父母老矣,我亦有子。他们都爱吃自己做的滑肉汤。哈哈作者:食尚塘用料猪瘦肉250克番薯粉适量香菇两...