如果不怕油的话可以用动物油煎面糊。口味更好。2.炒瓜子把老西葫芦中的籽儿取出来，在水中洗净瓜瓤。晾干。如果需要加味可一在晾制前加入调味料腌制。放入锅中用小火干炒。以炒出香味为标准。炒制过程中火候合适的话...

具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅。准备食材如下：西葫芦1根，猪肉100克，蒜3瓣，...

利用面糊和老西葫芦煎制成西葫芦鸡蛋饼，有效利用和发挥西葫芦的清爽口味，使其味道更佳。老西葫芦切成薄片或削成细丝，和鸡蛋、面粉、火腿、少许盐、生抽、食用油等一些材料搅和成面糊状，放入平底锅煎熟至表皮金黄。老西...

一、西葫芦炒鸡蛋最简单也最好吃的做法之一。材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量做法：1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出3...

西葫芦最基本的做法，肉片也可以换成火腿、午餐肉等。1.西葫芦洗净后，切片，切半圆哦。可以是老点的西葫芦，但是记得老一点的西葫芦最好把瓤刮掉。2.葱切葱花，蒜切末，备用。3.肉切肉片备用。也可以用火腿、午餐肉、...

如题，我想知道:西葫芦有点老怎么做好吃

老西葫芦1500克肉馅500克油适量盐适量料酒10毫升酱油50毫升香油适量生抽30毫升大葱三根姜适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1把葱、姜切末和肉馅一起剁在一起，然后放入盆中，放入酱油、生抽、料酒...

将西葫芦擦城丝，一般是一根中等大小的西葫芦加两个鸡蛋，再加一点面粉，用盐，鸡精，香葱沫搅拌均匀，面粉不要加太多，最后拌好的要是稀稠状的，然后平底锅烧热放油，将面糊平铺在锅底煎熟就行了。提示：游不要放太多...

1、西葫芦一个，清洗干净。2、切成片备用。3、葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。4、炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。5、然后放入西葫芦翻炒。6、接着放入盐、酱油和醋，...

【忌食】西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。二、怎么挑选西葫芦1、看表皮。一般挑选嫩西葫芦的时候，先看表皮，饱满且富有光泽的，是最好的西葫芦。而且有淡淡的网纹，这样的比较新鲜。2、摸表面。新鲜的西葫芦，表面上...