凉拌豆笋，先用水把豆笋泡发，如果觉得时间太慢，可以用水煮一下，泡后切成小段，方便入味，放入盐、鸡精、醋、香油、葱末、（如果吃辣可以放点老干妈），还可以加入一些配料，比如鱼泉榨菜搅拌均匀，超好吃，试试吧...

1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。5...

做法：1.将适量豆笋冷水浸泡至全部发白～2.切豆笋切成斜片或条状，沥干水分至盘中备用。3.准备好姜丝，蒜末，葱末，杂拌酱，生抽，辣椒粉各适量。【按自身喜欢口味添加】4.微火热油锅，加入姜丝，辣椒油，盐，鸡精，...

1、用料：豆笋半斤、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、植物油适量、香菜2颗、蒜瓣5粒、红尖椒2个、盐少许、芝麻少许、香油2滴。2、豆笋用冷水浸泡至软。3、香菜洗净切成段，红尖椒切成圈，蒜瓣去皮切碎。4、泡好的豆笋切成斜刀块...

1.1.豆笋凉水泡3-4小时后切成6㎝左右的段2.2.调佐料，蒜蓉，油辣椒，盐，味精，生抽，老抽，五香粉，孜然，耗油，香油3.3.所有的佐料拌匀4.4.开水烫一下，挤干多余的水5.5.豆笋放入所有调料，拌匀，淋上...

如题，我想知道:豆笋(腐竹)怎么做好吃

第1步，将豆笋提前放入清水中，浸泡半小时以上，泡发至肉眼可见的吸水软化为止；五花肉洗净，冷水下锅，加入料酒、生姜和少许醋，焯水6~8分钟，捞出洗净，切成肉片或方块备用。第2步，将泡好的豆笋沸水下锅，加...

1.豆笋提前浸泡2.豆笋泡软后，切成小段3.买回的猪肉，切成小块4.把猪肉和姜片放入锅中焯水5.把焯过水的猪肉冲洗干净，沥干水分6.起油锅，爆香姜片和蒜片7.放入猪肉煸炒一下8.加料酒、生抽、老抽、砂糖、...

豆笋凉拌好吃的做法如下：1、腐竹提前泡发，凉水或温水，泡发时间长短差别。2、滚水焯一分钟（下腐竹后水再次滚开即可）。3、斜刀或滚刀，切粗条，增加吸汁面积。4、放一点点盐做基味，一点点老抽上色，一点点生抽调味...

豆笋凉拌怎么做好吃，豆笋就是我们常说的腐竹，凉拌之前要把豆笋提前泡开，不要有硬心，然后焯水，调好配料后，把豆笋放进去搅拌均匀，夏天可以把凉拌好的豆笋放进冰箱冷冻一会更好吃，下面我们来看看具体的做法；首先准备好...