【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。【制作过程】：1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；3.放入葱段、香葱、...

1）韭黄洗净切段儿，瘦肉切片儿，干辣椒剪碎2）鲜的圆面条煮熟过凉白开，用少许老抽，香油拌匀备用3）锅内放油，炒香干辣椒，放入瘦肉片儿炒至变色4）把准备好的韭黄和面条一同放入锅内，大火快速翻炒2分钟撒盐出锅...

五、放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。六、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精，如下图所示。七、加入鸡精搅拌均匀后即可出锅装盘，这样炒面就已经做好了。

让猪油与面粉混合均匀。7、炒制面粉颜色变深，关火。8、盛出，放凉后放置密闭的容器中。9、取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝。

香辣炒面面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用2、猪肉洗净切丝，加1...

炒面的调味汁：酱油两勺、糖一勺、盐2茶匙、麻油2勺、蚝油1勺准备材料：新鲜面条1袋、胡萝卜半个、青椒半个、黄瓜半个、西红柿1个、洋葱半个、鸡蛋2颗油1汤勺、糖1勺、蚝油1勺、酱油2勺、盐2茶匙、麻油2勺...

如题，我想知道:炒面的制作方法与步骤

不知道吃什么的时候来一碗家常炒面吧食材:面条、番茄、鸡蛋、火腿肠、青菜步骤:1、面条煮熟,捞出过冷水备用,油热鸡蛋煎熟打散,盛出,锅中放油,倒番茄炒软,加入火腿肠和青菜炒匀。2、加入面条和鸡蛋翻炒均匀,加2勺生抽1勺蝇...

1、细面条，肉丝，豆角，葱，蒜，酱油，盐，味精、植物油。2、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；3、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角...

先介绍一种最常用的秘制调料粉，用途非常广泛，可以炒粉、炒米、炒面、炒年糕、炒米线等，炸串、烧烤也可以用，味道麻辣鲜香，基本符合绝大多数人的口味，食客反应都特别不错。【秘制调料粉配方】：食盐500克，鸡粉100克，...