1.准备两只田鸡肉。2.田鸡肉洗净切块。3.锅内加水。4.加入田鸡肉。5.加料酒焯水煮开。6.捞出田鸡肉。7.加盐，料酒，料酒，胡椒，孜然粉。8.再加入面粉和生粉。9.用筷子拌匀腌一下。10.锅内加入菜油。11.油热后，...

1.准备好田鸡肉2.切块洗净3.锅加水4.放入田鸡肉5.焯水煮一下6.捞出7.加料酒、盐和姜8.加点五香粉、鸡精和生粉9.拌匀腌一下10.锅加菜油11.放入田鸡12.一面炸定型后，翻面13....

4.田鸡肉洗净切块。5.锅内加水。6.加入田鸡肉。7.加料酒焯水煮开。8.捞出田鸡肉。9.加盐，料酒，料酒，胡椒，孜然粉。10.再加入面粉和生粉。11.用筷子拌匀腌一下。12.油热后，放入田鸡肉。13.炸到一面差不多定型。

做法：1、咸面包切大片，田鸡杀净切成粒，红萝卜切成粒。2、鸡蛋打散，加入田鸡，红萝卜，盐，味精，生粉，胡椒粉拌匀，然后把田鸡酿到面包皮上待用。3、烧锅下油，待油温100度时，放入酿面包炸至金黄，捞起即成。其它...

操作:1.大蒜切碎末，过油炸香到金黄色。姜剁成茸。2.面包糠下锅，加十三香、盐、味精，炒匀，再放进炸好的金蒜，炒到微黄。3.田鸡宰杀去皮，把后腿卸下来剞上花刀，加盐、料酒腌制15分钟后，拍匀生粉。4.油锅烧至...

1、将活田鸡剁下大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点精盐、绍酒，味精，花椒水抓匀，卤十分钟。2、勺内放入清油，油烧至七、八成热时，将田鸡蘸上面粉，一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可...

田鸡的做法二、炸田鸡主料田鸡500克辅料油适量盐1勺料酒1勺五香粉1勺姜适量生粉2勺油1.准备好田鸡肉2.切块洗净3.锅加水4.放入田鸡肉5.焯水煮一下6.捞出7.加料酒、盐和姜8.加点五香粉、...

做法1.田鸡腿切成约2cm宽的块状。2.热锅，加入200cc食用油，烧至160℃加入田鸡腿块，炸至金黄色捞起备用。3.起锅用少许油将炒辣椒酱及葱段爆香。4.再放入田鸡腿块、所有调味料、辣椒丝、柠檬叶及少许高汤。5.用大火...

大地鱼香炸田鸡腿的做法：将厚竹笋片用沸水加入精盐3克烫过；田鸡腿用湿淀粉5克（淀粉2克加水）拌匀。鱼肉提前炸透，待冷后碾为细末。武火烧锅，下花生油，烧到100摄氏度时，下田鸡腿拉油，捞起，去油，放入姜花（切花...

以下是田鸡的其他做法：主料：田鸡600g、青椒3个。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、葱适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量。1、食材。2、田鸡洗净，青椒洗净切块。3、锅内烧水，把田鸡焯水。4、热油锅，...