01先将糯米洗干净并且放在清水里面浸泡两个小时，两个小时后查看糯米有没有被泡涨，若没有就需要再泡一会。02将鸭子洗干净，同时从鸭子肚子上划一个口，把鸭子体内的一些内脏从这个口里取出，并将鸭体内冲洗干净。...

1、准备食材、活鸭一只、糯米、花生、莲子、红豆、胡萝卜、红枣、香菇、腊肉2、准备辅料、姜、葱3、准备调料、白砂糖、料酒、鸡精、八角、花椒、香味、白芷、盐、桂皮、老抽4、鸭子宰杀洗净备用5、开始制作、把红枣、...

八宝鸭〖材料〗鸭1只，糯米、莲子各1/2杯，干贝、火腿各40g.冬菇4朵，咸蛋黄2个，海米20g，香菜适量〖调料A〗盐、鸡精各1小匙，糖1/2小匙〖调料B〗淀粉2小匙〖调料C〗酒适量，酱油1大匙〖做法〗爆香海米、...

八宝鸭的做法步骤请点击输入图片描述1将家养鸭子宰杀洗净，控干水份。请点击输入图片描述2用老抽、盐、料酒、生姜片腌制数小时。请点击输入图片描述3糯米淘洗干净，浸泡至少两小时以上。请点击输入图片描述4虾米...

八宝鸭的做法1、把肥鸭洗干净，去掉鸭脚，切开背脊，整只放入开水锅里煮一分钟，捞出沥干，在鸭身上涂抹上酱油。2、把瘦肉、火腿、鸡肫、栗子洗干净，切丁，虾米和莲子洗干净，然后加入绍酒、白糖、味精和酱油拌匀。3、...

1、主料：鸭(1750克)糯米(120克)2、辅料：豌豆(30克)火腿(75克)虾仁(75克)冬笋(40克)栗子（鲜）(50克)干贝(50克)鸡肫(50克)香菇（干）(30克)鸡肉(50克)3、调料：酱油(50克)小葱(10克)姜(...

首先要将鸭脱骨，然后要保持完整的形态，将海参，鱿鱼，蹄筋，冬笋，冬菇，火腿切成小片儿。将糯米蒸熟。然后放入盐，味精，料酒，酱油，鸡蛋清拌成馅料，放入鸭翅膀的中间，然后找一根绳子从中间扎住，然后扎住两边的口上...

生抽、老抽、糖、盐、淀粉、水拌匀的淀粉浆一起煮至稍微浓稠状即可。将勾芡汁均匀淋在鸭子身上11.烧开水放几滴油灼青菜，稍软可上碟12.将青菜摆上，大功告成13.吃的时候将八宝鸭从肚子里切开，又香又可口...

1.将光鸭洗干净（外皮要保持完整无损），然后从头到腿，将鸭骨全部剔除待用；紫糯米洗干净，浸泡10小时左右；鸡蛋洗净煮熟去壳切丁留用35克；冬菇、火腿、猪肉、净冬笋均切丁。2.将冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁、猪肉丁、...

3、将鸭子整只去骨，用刀在鸭颈处开口。4、糯米蒸熟后加入老抽，糖，芝麻油拌匀。5、将八宝馅料填入鸭子腹内，用针线缝合。6、用棉绳将鸭子下端和腰部扎紧。7、在鸭子身上涂生抽。8、放入油锅炸两分钟。9、放入八宝鸭...