总的来说，红烧肉的糖色熬苦了并不影响其食用，可以通过以上措施进行补救，但最好的方法是控制好糖色的火候，避免出现熬苦的情况。

如果糖色炒得太苦了，其实还是可以吃的，只是很多人吃不下而已，不过大家可以试试用以下四个方式来补救：1、使用热水清洗；2、使用纸巾擦拭；3、换锅炒；4、加水炖煮。1、使用热水清洗首先，炒糖色炒糊了以后就是会发苦...

能是能吃的，只不过有点焦苦味。冰糖变黑是碳化，不会变成什么恶性物质，吃进去也没关系。以后炒糖色一定要小火。

问题一：红烧肉做苦了以后怎样拯救如果是糖放多了，就少加点醋调和一下，再加点水去去味再或者加点蔬菜有用。如果是糊了的话，尽量别吃了。问题二：红烧肉做苦了怎么补救焦了所以苦了的话吧肉拿出来冲一下换...

你好。炒糊了只能倒掉。炒糖色的技巧1。不要等油温太高的时候再放糖，容易糊，应该是倒入油之后就放入糖。2。糖放入后，要不时地搅拌，使糖能够均匀的化开3。最佳的上色时间，是等糖熬起沫后，在沫消失的瞬间...

肯定不能用的，首先颜色就不行，黑麻麻的，很难看，其次炒糊了的糖色炖出的肉是苦的，非常不好吃。补充：糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。

糖汁只有烧糊了才有苦味，烧糊的东西最好别吃坏处多多。

一般红烧肉的糖色（shai三声）过程就是用食用油做介质加热冰糖（白糖、白砂糖）的过程。热油中糖受热开始融化逐步脱水部分碳化形成糖色。当油温继续升温糖开始大量脱水并行形成碳和其它焦化物质的结块。就是所谓的糖烧焦了。为了...

没事的亲，只是不好吃而已

红烧肉糖炒糊了建议倒掉红烧肉糖炒糊了，说明其中已经产生有害物质，不再适合食用，这类有害物质具有强致癌性，长期食用会导致器官发生病变，影响身体健康，最好是将其丢弃，不要再食用。红烧肉炒糖色糊了后可以将糖倒掉...